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忽然，一阵交谈声由远至近，周大山走在前头先走了进来，他带了几个人走至放着菜品的地方，为他们介绍起来。
那些人是听周大山说了情况，感兴趣有意向而来的。
此时，他们再亲眼所见情况属实，当即决定留下来吃午饭。
见状，刘芳娘的手往围裙上擦了擦，一脸笑意地跑过去，“请各位自选菜品，本店开业前两天，无论是吃一荤一素还是两荤两素的，都额外还有一份卤香田螺。”
有人问道：“就是我们刚刚在外面吃的那个田螺吗？”
他们就是吃了田螺觉得味道好，才停下来听周大山说那些话的。
刘芳娘笑吟吟道：“是的。”
看着带来的人成功留下吃饭了，周大山冲吴静秋吴静冬姐妹俩使了个鼓励的眼神，他又去舀了满满一碗的田螺出去招揽人。
周大山前脚刚走，后脚就来了一波人，九个人。
五月的天儿还不算太热，这些人个个打着赤膊，露出黝黑的手臂，许是常年做力气活，手上肌肉健硕。
刘芳娘刚打完上一波人的菜，这会儿看到来的九人，刚好为他们介绍起来。
九人一听，再看看眼前的饭菜，比他们先到已经吃上，并吃得一脸满足的那些人，一致决定在这家店里吃，轮流排队打饭菜。
本来吴静秋还担心他们不会留下来吃的，结果出乎意料，她压下喜意，跑过去帮忙。
刘芳娘打菜，吴静秋打饭，最后盖上豆渣饼子。
吴静冬收钱。
只是要了个一荤一素的，一碟子装得满满当当，垒成了小山堆，最上面还有一张比脸大的豆渣饼。
份量很足。
九人的饭菜还没打完，吴平仓领着另外一波人进来了。
还算宽敞的铺子瞬间变得有些逼仄。
看到来的人不少，吴静秋担心菜很快就没了，虽然炒好的还没卖到三分之一，但提前备好心里才不慌，她跟吴平仓说：
“爹，我跟冬儿去厨房炒菜，您别去外面了，在这里帮帮娘。”
吴平仓正有此意，“好，厨房里需要帮忙就叫我们。”
菜跟配料都是切好了的，烧火起锅一炒就成了，姐妹俩配合默契，她们看着来的客人越来越多，越是充满了干劲儿。
午时过三刻，店里座位爆满，刘青阳卖完豆腐进来帮忙。
即使是没有位置坐，买了饭菜的吃客也不在意，来到铺子外面吃。
直到陈三毛与家人匆匆赶来，他们抬来了自家的桌子板凳，帮忙摆在铺子外面，没有占过道。
一张桌子挤一挤能坐十二个人，摆了四张，总算缓解了拥堵问题。
客人一轮接一轮，铺子里吴平仓打菜，周大山打饭收钱，刘青阳周天诚收桌疏散通道，刘大力刘二柱在后院洗碗。
刘芳娘娘仨在厨房忙活。
众人忙得连轴转，忙中有序。
过了会儿，每天早上去喜迎来洗肥肠的杨春燕跟林海霞来了，让人意外的是陆达毅也跟着她们一起来的。
杨春燕林海霞见客人多，生意红火，发自内心的为吴家人感到高兴，自觉帮忙收拾东西。
陆达毅今天本来是带着贺礼前来道喜的，他见铺子里人多，放下东西就想走，却被吴平仓极力留下，单独给打一份饭菜，让他坐到后院吃。
“地方简陋，招待不周，改日陆掌柜上门，吴某必定好生招待。”
盛情难却，陆达毅手捧饭菜，他闻着香，看起来很有食欲，“吴兄，我会好好享用的，你们快去忙。”
到了饭点，的确是忙，吴平仓把陆达毅安顿好就去外面忙了。
陆达毅正好没吃午饭，他先对最为好奇的豆腐田螺下手了，表皮微焦，内里细嫩爽滑，葱香味浓。
跟店里做的豆腐不相上下。
这豆腐跟洪氏豆腐吃着没什么区别，价格方面却相差了那么多……
心里想着事情，他吃了个田螺，当即面露惊奇，认真审视眼前的田螺。
然后是看起来泛黄干瘪，一截一截的辣炒水香菜。
看似其貌不扬，吃到嘴里嘎嘣脆，是辣口的，很下饭。
他扒拉了一下菜，发现了肥肠猪肝，眼里露出疑惑。
按理说吴家人把配方卖给喜迎来就不能再贩卖，或者教学别人了。
带着不解，陆达毅依次品尝了肥肠猪肝。
不是熏制的，口味跟以前有着明显的区别。
如今的口味还是风味更为醇厚鲜美。
比后来王仁忠改良过的方子做得还要好吃！
相较之下，喜迎来的熏制肥肠猪肝就显得寡淡单调了。
惊讶过后，陆达毅独自思索起来。
厨房里炒完菜的吴静秋得知陆达毅来了，专门切了十多斤豆腐出来，想送给他。
只是等她忙完，陆达毅悄然离开了。
杨春燕道：“秋儿，正好我跟海霞准备要回村了，我们把豆腐捎去喜迎来，顺路。”
“这哪儿成，得吃了饭才能走！”刘芳娘极力挽留杨春燕林海霞。
刘芳娘专门给她们留了饭菜，见着二人吃完了才送她们出去，拉着她们的手感谢道：
“今日真是多谢你们了，你们本来就够辛苦了，还在我们这儿耽搁了这么多时间做了那么多事儿。”
“顺手的事儿。”林海霞爽利笑道。
目送二人离开，刘芳娘望着她们的背影，不禁想起那句“远亲不如近邻”，一时有些感慨。
到最后，今天备的菜全部卖完，中途加多煮了一锅饭，还坑了豆渣饼子。
未时，剩下最后几个客人还在吃饭，吴静秋姐妹俩合力炒了几个菜，韭菜炒猪油渣，鲜笋炒肉，半锅青菜汤。
他们劳累了一上午，早就饿坏了。
热菜热饭热汤下了肚，舒缓了疲累，这时所有客人都走了，只剩下他们自己人。
周大山笑道：“今天来了这么多人，明天以后只会更多，我观察了一下，吃过的客人都挺满意的，好多人说饭菜既好吃又吃得饱。”
刘青阳道：“是嘞，还有豆腐也好卖，买不起一斤的，买半斤买几两回去尝鲜的人有很多，今儿的豆腐不够卖的。
姑姑，姑父，我认为今晚上应该多泡发一些黄豆，明儿早上把豆腐一做出来了，就拿去外面卖，省得到午时跟那些吃饭的人打挤。”
“是这个理儿，今天人一多，差点出乱子了，还好三毛大哥来得及时。”
吴平仓想着待会儿得去好好感谢人家。
聊着天，他们总结了今天的不足。
刘青阳吴静秋周天诚三人在另外一张桌子上清算今天的账目。
刘青阳手上捻着一张草纸，纸上画了很多黑色的痕迹，有横条一，竖条1，圆圈和点。
这是吴静秋想出来的法子，每卖一份饭菜出去，就拿木炭在纸上画一下。
横条代表一荤两素，九文钱。
竖条代表两荤两素，十四文钱。
圆圈代表一荤一素，七文钱。
点代表两荤一素，十二文钱。
草纸是最便宜的纸。
如此好方便记账。
吴静秋跟周天诚分别在数钱，数得久一点。
三人数好来对账。
“横条二十个，得钱一百八十文，竖条十个，一百四十文，圆圈三十个，二百一十文，点六个，七十二文，总得六百零二文钱。”
吴静秋周天诚数出来的钱加在一起，再去除掉当天加进来的一定数额兑换零钱的钱，数目跟刘青阳说出来的账目是一样的。
“还是秋儿妹妹聪明，这样一来，很容易就能对好账目了。”
刘青阳从腰间掏出一个荷包，“这里是卖豆腐的钱，共二百一十六文钱。”
他手上拨弄着从陈三毛那儿借来的算盘珠，打出邦邦响声，过了会儿，他皱起眉头道：
“饭菜钱加上豆腐钱共有八百一十八钱。”
“呀，有八百文了！”吴静秋显然是没有预料到，腾地一下站起身，凳子往后划去，在地上摩擦着发出呲啦一声响。
“青阳，真有这么多钱？”刘芳娘闻声过来。
吴平仓他们也走了过来。
“是真的，然后再算算成本。”
刘青阳拨弄起算盘，“先是黄豆，四十五斤，成本二百二十五文，肥肠四十斤，成本二十文，猪肝三十斤，成本四十五文，青菜三十斤，十五文。
调味料算八十文，肉五斤八十文钱，糙米一斗多，成本一百文，粗面二升十六文钱。
另外的鲜笋和水香菜田螺是不花钱的。”
他边说，吴静秋边在一旁的草纸上进行记录。
最后刘青阳把所有成本一加，一张脸变成了苦瓜脸，“成本都得五百八十一文钱，也就是说，我们今天赚了两百三十七文钱！”
这么算下来，众人惊愣住。
刘二柱一个爆栗打到自家儿子的后脑勺，力度刚刚好，打得懵傻还不伤脑。
“今儿是开业的第一天，主要是吃一荤一素的人多，我相信他们今儿尝到了饭菜的味道，后面吃一荤两素，两荤两素的人会越来越多。”
吴平仓刘大力周大山均是这般觉得，点头表示认同。
又聊了会儿，周家父子刘大力刘二柱，以及吴平仓启程回村。
吴平仓回去了得赶在天黑前回到镇子上，他回去了打算去谭青阳家租借一辆手推车，得带些食材过来，总不好一直那么麻烦人家每天早上帮忙带。
陈三毛好心告诉吴家人在镇东郊外有一片林子，那儿能找到干柴，刘青阳说要留下，跟着刘芳娘一起去找柴了。
吴静秋姐妹俩留在家里把该收拾的收拾了。
忙到申时才忙完，一天下来，吴静秋都感到累得腰酸背痛，手脚乏力。
年纪更小的吴静冬跟着一起忙活，吴静秋心疼妹妹，让她去歇息。
吴静秋又去泡发些黄豆发芽菜，拟了明天的菜品。
傍晚，天微擦黑，吴平仓推着手推车回来了。
刘青阳去外面卸东西搬进来。
带来的是鲜笋，笋干，水香菜干，野葱，蕨菜干，这些干货是这段时间以来所收集的。
以及数桶提前泡好的田螺，从村民那儿购买来的几十斤新鲜蔬菜。
卸完东西，天黑了。
吴平仓刘青阳坐着歇息，喝着吴静秋提前倒好，晾得温度适宜的白开水。
“兄长说了，明儿一早去溪里捞鱼给送过来，秋儿，明天的菜定下来了吗？”
“定了，荤菜方面，明天有鱼的话可以做一个红烧鱼，再买一些猪蹄炖笋干，猪蹄比五花肉和瘦肉便宜，九文钱一斤，然后再买点儿肥肠做香卤的。
素菜是炒青菜，烧豆腐，辣炒水香菜干，不够的话还有韭菜。”
吴平仓听了，点点头，“今天我看了下，菜品的味道方面是没有问题的，份量也是，我猜测明天来的人数比今天多，食材准备方面是不是要多加一些？”
吴静秋考虑到了这一点，把提前拟好要买的食材单子拿了出来，“爹，这些是明天一早就要买的。”
吴平仓不识字，草纸上每样食材的最前面是画着食材的画像，后面写了所需多少。
草纸到了手上，吴平仓看得一个头两个大，纸上的字认得他，他却不识它。
刘青阳道：“姑父，明儿一早我跟您一起去买，我认得。”
家中有两个弟弟在读书，受其影响，像简单的数字字他还是认识的。
为了确保没问题，刘青阳当场指着每样食材所需的数量念给吴静秋听。
结果全是对的。
刘青阳听到吴静秋说自己都说对了，大大松出一口气。
一边的吴平仓看看女儿和侄子，又看看桌面上的草纸，表情复杂，一个想法油然而生。
“吃晚饭了，是用剩饭煮的汤饭。”刘芳娘用木制托盘端来几碗热气腾腾的汤饭。
汤饭浓稠，里面有绿色的青菜叶，让人看了食欲大增。
后头吴静冬端来一碗野葱炒鸡蛋。
简单的晚饭吃完，吴平仓想起一件事来，“对了，家里的两只兔子，一只是昨晚上生的，还有一只是下午生的，生了十二只。”
刘芳娘母女仨人眼里一亮，开心极了。
很快，刘芳娘跟吴静秋眼里露出些许担忧。
小兔子刚生下来是最为脆弱的时期。
不过吴平仓接下来说的话让娘俩放心了。
“还有几只应该也是近期会生，桂兰妹子说让我们放心，她跟玉英会把兔子看管好的。”
“这段时间真是麻烦辛苦桂兰他们了。”刘芳娘叹了口气。
“都是相互的，咱们以真心换真心。”吴平仓怕妻子胡思乱想，轻轻拍了拍她的手背。
“我还得去一趟三毛哥家，跟他商量一下明天借桌子凳子的事情。”
“我想的是长期借肯定是不行的，顺便跟三毛哥打听打听哪里有像开铺子，但是生意没做下去，闲置了的桌椅，这样价格便宜一些。”
临走前，吴平仓说不知道何时回来，让他们先睡，给他留个门就行了。
收拾洗漱完，吴静冬沾着床就睡着了。
吴静秋想着明天的事儿，抵不住疲乏，迷迷糊糊的也睡了过去。
今晚娘仨挤在一起睡，吴平仓跟刘青阳睡另一边。