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几家人全部到齐了,他们既紧张又期待。
在家人的目光鼓励下,吴平仓缓缓道来:
“这里没有外人,接下来我想到什么说什么,如果有遗漏的,你们可以提出来。
喜迎来确表示之后会稳定收购清洗干净了的肥肠,刚开始每天都供量大概在四十斤左右,后面生意好了会继续加大供量,人家给我开的价是六文钱一斤。
秋儿最近新研究出了熏肥肠猪肚,熏的东西起初一天可能得要个二十斤左右,这些我们自己能洗,洗完要忙熏制的活儿。
所以想请你们来清洗供给喜迎来的肥肠,一天有四十斤,说多不多,说少不少,我们会把清洗肥肠的法子和注意事项毫无保留地告诉你们。
你们每洗干净两斤,我们收一文钱,为期五天。”
这个价格是昨天晚上吴家人和刘家人一起商量出来的。
收多了不合适,良心不安,收少了也不妥当,最后商量出了这个适中的价格,还加上了期限。
“两斤收一文钱,还只收五天的?这五天那我们洗的肥肠岂不是按五文钱一斤的价格收的?
过了五天之后是按六文钱一斤来收?”周大山狠狠惊讶到了。
刘佑阳在屋子中央慢慢踱步,右手的食指和中指微微颤动,“是的,好比如大山叔,今天您家里洗了十斤肥肠,总得六十文钱。
去腥的料每次需花五文钱,未处理的肥肠买个十八九斤,需花八文钱,牛车费三文,这些加上要给我姑姑家的五文钱,总成本共是二十一文钱,最后可赚得三十九文钱。”
“五天后,大山叔家里还是洗了十斤肥肠,成本除去给我姑姑家的,其他照旧,最后赚得四十四文钱。”
“多少!?”周大山惊住。
高家人吕家人还有杨春燕他们统统惊得呆住。
“就洗十斤的肥肠,天爷啊,能赚这么多,相当于是能买十多个鸡蛋了!”张桂兰心脏猛跳,她抬手拍着胸口,试图让自己冷静下来。
“去镇子的码头上干苦力,干一天也才得十八文钱,包一顿饭。”高兴龙以前家里不忙的时候,经常会去干苦力,还不一定每次都能抢到这个机会。
同样干过苦力的周大山深有体会,“是啊,那还得是有位置,你才能去干,干苦力的活儿也是个香饽饽,多少人都想抢着干。”
见他们这么激动,不能只说好的,误导人家,吴平仓接着又道:
“这事儿赚钱是赚钱,但每天需得一大早去集市采购新鲜的肥肠,清洗好了还得及时送到喜迎来,赚的是个辛苦钱。”
“不怕辛苦,只要能赚到钱,而且这个比起干苦力,多少还是松泛些。”
周大山脑子转得快,他对其他几家人提议道:“喜迎来每天要四十斤,我们每家洗十斤,反正是要坐牛车去的,不如每一家轮流去送,省得麻烦平仓他们。
春燕妹子家里情况特殊,我们三家人……”
“我可以。”杨春燕嗓音宏亮坚定,“那么多芭蕉芋,我都从山上一趟趟地背下来了,更别说四十斤的肥肠了。”
“我知道大家想关照我,但对于我能做的事情,我想亲自去做。”
见她如此执着,周大山他们几家人便没把杨春燕撇在外面了。
价格和送肥肠细节的事情说好,几家人都没有意见。
事情进展顺利,吴平仓心情愉悦,“那明儿一大早,我带你们去集市买,买完回来再到我家里,一起教你们如何清洗。”
说好以后,几家人就回去了,他们今天先把家里的一些琐事处理好。
送走他们,刘家人收拾了东西也要回桃李村了,他们背着一部分的芭蕉芋回去。
刘大力:“再不回去,爹娘他们该忙不过来了,这两天我们再去江尾镇把肥肠的事忙一忙,过后要种地蛋,要忙上一段时间了。
你们最近也忙,忙归忙,也要注意身体,明天后天我跟二柱再来背几趟芭蕉芋,你们别操心。”
他们没多聊,再聊下去天色该晚了。
送走他们,家里一下空荡安静下来,吴家人不禁伤神了,不过,他们很快打起精神,只是短暂的分别,接下来要做买卖,种地蛋,会变得非常忙碌,得好好养精蓄锐。
这天晚上,各家早早吃了晚上,上床休息。
翌日天还没亮,吴平仓就起来了,这会儿吴静秋还没醒,刘芳娘起来给做了早饭。
吃完饭,吴平仓带好东西出门,他刚出来外面,迎面看见张桂兰杨春燕吕东杰高兴龙几人。
他们怕来迟了,早早等在外面。
几人走路去镇子上,去的早,猪肉摊上的猪刚杀没多久,都是最新鲜的。
吴平仓除了买肥肠猪肚,另买了些猪肝,其他几家各买了些肥肠,以及椒麻果。
买完后,他们赶回村子里,这时已是辰时,吴静秋起来吃了早饭,去后院把菜淋了,顺便翻看了地蛋芽。
基本上每个地蛋都冒了好几个芽,最先长出来的芽明显长得更大更长。
这两天就得赶紧种进地里了,不然她怕误了时间,影响产量。
等到吴平仓他们回来,吴静秋现场演示如何清洗肥肠,边教边说注意事项,然后她站在旁边看他们洗,有做得不对的,当场指出来,再教以正常的做法。
吴平仓则是在一旁清洗肥肠猪肚,他跟着吴静秋一起做了这么久,早就耳熟目染了,洗起来特别的快。
都洗好了,他看到吴静秋在教大家,便拿着洗好的肥肠猪肚拿去煮一遍水,再清洗几次。
后面的熏制环节他不懂,替换吴静秋来厨房,他去教他们。
吴静秋先把难煮的肥肠猪肚丢到锅里,用香叶八角等料先炖上,今儿还有几块猪肝,她打算做来试试。
以前吃猪肝是水煮或者是弄点泡菜炒一炒,她个人喜好细嫩的口感,同时又想尝试一下煮久一点会是什么样的。
所以,在肥肠猪肚煮好的两刻钟前,她放了两块猪肝进去,过了一刻钟后,再放进去三块猪肝。
煮了不到一炷香的时间,她熄灭火,盖着盖子闷,准备熏制要用的东西,然后去后院看看他们洗得如何了。
其实洗肥肠猪肚并不难,主要是它本身难闻的气味,以及粘腻的手感,若是能克服这些,便没有大问题,洗个一会儿,就会上手。
最先上手的是张桂兰跟杨春燕。
张桂兰笑着开玩笑:“还别说,洗这个跟洗衣服似的。”
他们洗完了,统一到周家去水煮,由吴平仓从旁指导。
闷的时间到了,吴静秋回厨房开始熏制,先把肥肠猪肚熏出来,这里就分了两次熏,最后是猪肝。