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第六十五章亏本的价格战
鱼虾海鲜是隔夜卖不出去的死鱼死虾,生猪生肉也是肉贩们不要的血脖子肉和变质肉。
总之,为了盈利保本,徐国璟的食材进价一律按照最低规格下单,怎么省钱怎么来。
用这种食材做出来的饭菜,能好吃就见鬼了。
何况,他们自助餐厅的员工自己都不吃。
为了同叶国涛打擂台,徐国璟也算是痛下血本,投入重金同时开了两家自助餐厅。
把价钱定的几乎比好滋味自助餐低一半。
如果在保证食品质量的前提下,好滋味自助餐厅肯定会输的一败涂地。
但与此同时,对于徐国璟来说,这是一种伤敌一千,自损八百的招数,好滋味自助餐厅倒闭也会让他元气大伤!
开餐厅不是为了纯斗气,他也要赚钱。
从事自助餐这一行,成本至少要控制在售价一半左右才能有利可图。
为了盈利,徐国璟只能是拼了命的在食材上压低成本。
可即便如此,表弟徐国强给他汇报的则是:赚一万,亏十一万……
开张半个月赔了十万,开半年,岂不是得亏一百多万!
用不了一年,他徐国璟就得穷的当裤子了!
“算了,餐厅盘出去,关门!”
壮士断腕,及时止损,徐国璟可不想在不赚钱的生意上赔更多钱。
“别啊,表哥,咱们这才刚开始呢,不能认怂啊!”
徐国璟瞥他一眼。“你是觉得我赔的还不够多,是不是?”
“不不不,我不是这个意思,我是说,咱们钱都花进去了,自助餐厅也开起来了,要是草草关停,岂不是让他叶家人看笑话吗?所以,无论怎样,咱们自助餐厅,绝不能关门,不仅不能关,还要扩大规模,再开两家!”
啪,又是一记响亮的耳光抽在他脸上。
“我算是看明白了,你特么就是叶国涛一伙的!”
徐国璟怒不可遏。
“哥,你听我说完再打也不迟啊~”
平白无故挨了两个嘴巴,徐国强欲哭无泪。
“哥,你想一下,咱们为什么要开自助餐厅?无非是为了给叶国涛找麻烦,用低价拉拢消费者,好让他们没有客源,失去了客流量,意味着没有收入,长此以往下去,他们肯定会关门,他一旦失去了自助餐厅,就彻底完了!咱们不一样啊,咱们家大业大,亏得起!只要是咱们再成本上花点本钱,把食材质量搞上去,何愁他叶国涛不完蛋呢?您说是吧?”
仔细一想,貌似有点道理。
说实话,真要是关停自助餐厅,徐国璟心里是舍不得的,一分钱都没赚到,还往里搭了十多万的店铺钱。
好不容易从好滋味自助餐厅分流的顾客又回到了他们那儿,而自己则落了个竹篮打水一场空的处境。
这是一笔极为不划算的买卖。
既然横竖都是亏钱,何不如狠一点,赔钱的同时让叶国涛也不赚钱!看谁熬死谁!
只要是把叶国涛熬到破产,亏个几十万算的了什么呢?
“哥,咱们把他的自助餐熬死,剩下的食堂就好办了,毕竟咱们的手段多得是,您说是吧?”
徐国强的脸上露出了阴险狠毒的笑容。
“嗯~呵呵,有你小子的,不愧是我的狗头军师。”
徐国璟也笑了。
“可你既然这么聪明,那为什么差点儿被叶国涛那兔崽子给耍死呢?”
哪壶不开提哪壶,徐国强的笑声戛然而止,脸色变成了猪肝色。
“这事我交给你去办,记住,要做的滴水不漏,一击必杀,我要让叶国涛这次彻底完蛋!”
徐国璟的眼神中闪过狠厉色彩。
当他每次产生这种情绪的时候,都意味着要动真格的了。
“好嘞,您就等着听我好消息吧!”
徐国强朝着表哥敬了个滑稽的军礼。
“先出去吧,给我把秘书叫进来。”当一切想通之后,徐国璟心情舒服多了,一股子邪火需要发泄。
徐国强一瘸一拐出门,朝着候在门外的秘书说道:“表哥叫你进去。”
两人侧面闪过的时候,徐国强一伸手,狠狠地在女秘书的臀部上抓了一把。
惹来女秘书一声惊呼。
难怪表哥对她恋恋不舍,徐国强邪魅一笑。
事了拂衣去,深藏功与名。
“唉,咱家的生意是越来越差了……”
好滋味自助餐厅城南分店,三十四岁的女店长愁眉苦脸的看着店里寥寥无几的食客。
一声叹息里充满了无奈。
一整天下来,就餐的顾客仅有不到七十人,比最热闹的事后足足少了三分之二。
“店长,要不咱们也降价吧,不然客人就要被对面的哪家给抢走了。”
有店员建议道。
看着昔日的常客们纷纷移情别恋去了对家餐厅,这让他们的心里非常不是滋味。
对不起,不是不爱了,而是别家比你便宜……
店长叹息摇头。“不行,老板早就交代过了,哪怕是一个客人都没有,也绝不能降一分钱。”
“可是,如果再不想办法的话,咱们餐馆就要关门了呀!”
“老板说了,不要着急,静观其变。”
她何尝不想想办法把客人们都拉回来呢,这不是没有办法嘛,叶国涛的命令,任何人都不能违背。
店长相信,如果自己敢违背老板命令偷偷降价,老板肯定会毫不犹豫的把自己这个店长给换掉!
看着空旷的门店,要是再这样下去,这个月的盈利就要遭遇腰斩的尴尬了。
“给供货商打个电话,明天进货的标准减半吧。”
客流量少,又不让打价格战,店长只能通过减少成本支出来换取盈利保障了。
餐厅流量少,意味着不赚钱,商家必须要削减成本,因此也会直接影响供货商们的收入。
徐国璟的价格战对抗,给好滋味自助餐以及供货商们造成了极大程度的困扰。
从某种意义上来说,徐国璟赢了。
“大发自助餐开业大酬宾,全场3块钱!吃啥干啥都3块!物美价廉,欲速从优!你还在等什么?”
“来得早,不如来得巧,凡是前一百名顾客,人人赠送烤鸭一只!”