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醉在乌兰察布

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    向往草原,一直以来都是闪烁在心底的梦影。仲夏,正是草原最美时节,揣着激越的心情,捎上简单的行囊,我闯进了乌兰察布宽广的怀抱。

    乌兰察布蒙古语为“红山口”全域面积5。4万平方公里,它位于祖国正北方,是内蒙古自治区东进西出的桥头堡,也是中国通往蒙古、俄罗斯和东欧的重要国际通道。

    从大同沿着g55高速公路东行,进入乌兰察布境内只需半个小时。伴着汽车的疾驰,迤逦起伏的阴山东麓忽远忽近,山上没有一棵树木,甚至没有一丛荆棘,光秃,灰暗,却雄浑,沉静。与其相反的是,山下的大地辽阔无垠,草长花开,碧绿四溢,一派生机。天空呢,碧蓝得超出了想象的界限,数朵洁白的云彩,看似一动不动,却在悄然中变幻着自己的形态,如画中的闲笔或补白,装饰着大地,点缀着阴山。天和地,一切如洗过一般的鲜亮。或许能见度太高,整个大地似乎可与天空触手相摸,惹得我幼稚地想,是不是这里海拔高点,我们就离天空近了许多呢。

    仅仅一个多小时的车程,我们就到了乌兰察布市区。这是一座宁静的城市,有高楼而未林立,有市声却不喧闹。城市的绿化一丝不苟,行道树虽然不如南方城市高大,但草坪更绿,鲜花更艳。在市中心,天然布局着白泉山生态公园,广场、博物馆、国际皮革城、清真寺老区新城,各有自己的标志性建筑。

    迎候的主人径直把我们带到了餐厅,斟上奶茶劝我们品尝。试着呷上一口,略咸,微膻,再品却是鲜纯可口,余香悠长。片刻之间,菜肴就上了满桌——土豆粉皮炖羊蹄、土豆块烧牛肉、土豆条炒羊杂碎、土豆泥烩莜面粉条、油炸土豆干、清炒土豆丝哈哈,对于爱吃土豆的我来说,这简直就是为我量身定做的佳宴。乌兰察布甚产土豆,量大质好,行销全国,又恰逢新鲜土豆上市,其他蔬菜由于气候土质原因少有生长,所以以土豆为主打配制菜肴便不足为奇。好在这里的土豆实乃上品,绵香味长,口感筋道,无论掺什么烹制都非常好吃。

    在乌兰察布做客,最不能没有的当然是酒了。主人带来的“奥淳”据说是乌兰察布生产的我国唯一通过国家四部委认证的营养型白酒。按照当地酒规,六位主人先行一一敬酒三杯,这套礼数下来就需饮下18杯;接着是客人回敬,宾主之间免不了要喝拉家常酒、论年龄酒、谈工作酒、邀回访酒等等,话语诚挚,笑声爽朗,情感酣畅,热闹非凡。

    我由于不善饮酒,被特许以茶代之,却也醉了般沉浸在乌兰察布人质朴、热情、豪放的品性中。本以为下午要去草原腹地览胜,况且酒已数巡,想来该当停杯罢盏了吧。却忽见餐厅进来一男两女身着蒙古族盛装的琴师与歌手,伴着男琴师悠扬的琴声,一位女歌手深情地唱起了请你喝一杯下马酒:

    远方的朋友一路辛苦

    请你喝一杯下马酒

    洗去一路风尘

    来看看美丽的草原

    远方的朋友尊贵的客人

    献上洁白的哈达

    献上一片草原的深情

    请你喝一杯下马酒

    另一位则两臂托着哈达,双手端着银杯,嘴里道着吉祥,依次为我们献上哈达,敬着美酒。轮到我时,众人起哄:就是再不沾酒,这杯吉祥的酒必须饮了。听着美妙的歌声,置身醉人的场景,敬重着一个民族的礼仪,我畅快地接过姑娘的银杯一饮而尽,大家热烈鼓掌,齐声叫好。同伴更是抑制不住高兴,顺势邀请陪客的女士,在优美的歌声中走起了舞步,大家在欢歌中畅饮,掌声、笑声、欢呼声汇聚一处,欢乐的高潮充盈了整个餐厅最终,以我的另一位同伴当场醉倒为标志,欢宴才曲终席散。

    下午三时,我们(醉了的同伴在宾馆休息)趁兴去察哈尔右中旗(相当于县,隶属乌兰察布市)的辉腾锡勒草原观光。出乌市往北,车行不远,即见岗丘原畔有序耸立着一座接一座的风电塔,远远看去,似一架架轻巧的风车,等距离的三片风页,你拽着我,我带着他,他拉着你,不紧不慢,匀速而悠闲地转动着;近前观察,风车却很高大雄伟,塔高竟达30余米,单片风页长超20米,在浩渺的草原上绵延不断,形成浩瀚之势;风车下,成群的牛羊尽情享受着一年里难得的青草,偶有牧人骑着俊马闪现其间,让人恍若置身童话世界。陪行的乌市同志告诉我,察哈尔右中旗平均海拔1700米,干燥多风,宜于开发风电,全旗风电装机容量已逾100万千瓦,建成了亚洲最大的绿色能源循环经济产业园,为乌市优势特色产业的快速发展做出了重要贡献。

    四时半,我们来到辉腾锡勒核心景区“草原明珠”这里海拔1800多米,是北纬41度保存最为完整的高山草甸草原。下车后,爽风掠过,颇有凉意,实测温度仅摄氏17度,真乃消夏避暑胜地。放眼望去,满目的葱绿一直铺排到天边,一群群牛羊隐显于草甸间,小时候读过的“天苍苍,野茫茫,风吹草低见牛羊”的诗句,在这里得到了最好的实景注释。我端着相机拍个没够,直到主人过来请我进蒙古包入座。

    首次进入蒙古包,最惹眼的当数包的天棚,圆顶的正中,精心装饰的金色图案,像一轮太阳照在餐桌上。包的面积约20平方米,地面为白色磁地板铺就,乳黄色的包壁也系水泥钢筋建筑,东西两边安着不大的玻璃窗,包门左边有一个小小的洗手池。显然,这个蒙古包是为接待游客而仿制的,但其建筑色调明快,实用美观。很遗憾时间所限,我们未能去看看牧民真实生活的蒙古包,但我感受到,是不同的生存环境、不同的文化背景与不同的生产方式,孕育了蒙古包这种不同的建筑形式,它用最简洁的手法和最省料的工艺,表现了一种最富有感染力的完美创造。草原游牧,蒙古包必须易拆易迁易建,这正是蒙古族人民独一无二的伟大创造。

    晚餐,陪行的主人仍要像中午一样敬酒,同伴们吓得都退到蒙古包外看风景了。我硬着头皮,以“不善饮酒多吃肉”支撑于席间。还别说,草原腹地的牛羊肉真是好吃,至少在我的“吃涯”中,还从未吃过如此香而不膻、肥而不腻的牛羊肉。我赶紧起身招呼包外的同伴品尝,央求主人不要劝酒而转劝吃肉,大家在嘻笑声中用过晚餐,暮色已笼罩了整个草原。

    为了不耽误第二天的行程,我们连夜返转乌兰察布。

    面包车在只有星星没有月亮的草原上驰骋,车灯再怎么耀眼,也只能照出草原的一抹细线;偶尔,在微弱的天光下,好像看见远处安静地矗立着圆形的毡帐;高低不一的岗丘不时隆起伏下,把天幕亦拉扯得有了一丝动感;草原的夜,变得更加深沉了一种神秘的美紧紧裹夹着我的思绪,没有比这更好的夜晚了吧,我终于奔跑在了空旷的草原上——原来,向往草原的梦境就是这样与现实相遇的呵!