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首先，热烈庆祝醋文化协会第一次全体会议圆满结束！
本论坛醋文化协会第一次全体会议于2003年10月14日胜利召开。大会通过了醋文化协会章程，选出了会长，副会长及协会委员。在两天的时间里，会员们就振兴中华醋文化展开了热烈讨论，并提交论文11篇。会员们说，我们要高举反封建的大旗，不能光歌颂酒文化，我们要代表女同志大力呼吁醋文化。大会的口号是：你们想使自己的城市美化吗？请喝醋！另据不完全统计，与会代表于会议期间共消费山西老陈醋5桶，镇江香醋4桶，北京醇3桶，茅台2瓶。
为使醋文化协会为广大酒民醋民们所熟知，现把协会会员名单公布于下，并附大会讨论详细记录一份。
醋文化协会会长：串串珠
副会长：f40 （因事，缺席会议）
协会常务理事：箭头<<<，静空，书痴，老北京
协会委员：无名，秋子，银装素裹，竹心，丑鬼哥
醋文化协会第一次全体大会会议记录：
串串珠：国庆赴山西游玩归来，朋友们纷纷问我，去山西吃醋了没有？我答曰，不仅吃，而且还喝呢！临回来的时候，更是顺手买回了两桶。
箭头<<<：山西最有名的就是老陈醋了。那个酸呐，听听就能生唾液，那个香呐，想想就能把人的胃口吊起来。我现在牙床就有点儿冒唾液了。
老北京:珠珠也吃醋？
串串珠：当然吃了。你不吃吗？吃饺子、包子、糖醋鱼、酸辣汤等，哪样离得开 醋啊？
老北京：哦，我以为是
银装素裹：珠，别理他。他总是歪想。他希望看你吃醋的样子呢。
竹心：吃醋的女人挺好的。
银装素裹：说真的，女人嘛，心眼小，吃点醋，还真没啥，我也爱醋呢。
静空：女人吃醋，那男人吃什么？
秋子：男人除了吃酒，也吃醋呢。
无名：酒是吃的吗？酒应该是喝的才对。
秋子：呵呵，口误，应该说喝酒。我就奇了怪了，既然液体的食物都是以喝或饮为动词的，喝酒，喝茶，喝水等，唯醋，用吃，不用喝。这醋就一定吃得？是不是因为醋一般都用来醮的，用来喝的实在不多，所以才约定俗成，通行了吃，而不用喝的呢？
串串珠：天下醋，一分为二，南有镇江香醋，北有山西老陈醋。山西人还真的多是喝醋，江苏人则多是吃醋。山西人吃包子，咬开一口，从小碗里舀一勺醋往包子里倒一点，再喀碴一口咬下去。而江苏人则拿筷子夹着包子蘸着碟子里的醋吃。碟子和碗哪个装的醋多？用勺舀的多还是蘸得多？可见二者量的区别所在。
秋子：由此可以找出醋不如酒有市场的原因。醋不是喝，只能吃！也就是说不能倒，只能慢慢的咽。
老北京：酒就可以倒，你看那喝酒之人拿起酒瓶子一仰脖，咕咚咕咚，一饮而进。
无名：想当年，那武松要不是借着酒劲儿醉意，肯定打不死老虎！
老北京：所以啊，凡是说到男人喝酒，大多会联想到武松、鲁智深等等，豪迈之气，跃然纸上，浪子之风，快意江湖。
竹心：说到醋呢？
老北京：一说到醋，大多会想到小心眼、小家子气、妒妇、下山老虎等。所以说，酒，男人风尚，醋，女人之情性也！
丑鬼哥：酒壮英雄胆，所以男人爱喝酒！醋美佳人颜，所以女人爱喝醋！
书痴：酒是阳，舒筋活血壮胆生勇；醋是阴，滋阴补气引愁增媚。酒为男人惯好，醋为女人素喜。不过，我不看好今后醋的销量，因为中国进入老年社会了，老年人一般不吃醋的。
串串珠：错！老年人更应该吃醋，醋可以软化血管，对老年人常见病有辅助疗效呢。
老北京：呵呵，珠珠被书痴绕进去了。人家是一语双关呢。
串串珠：那我说的醋也是如此的嘛。可以说“醋” 是情网和情场中唯一可以供应的主食和饮料，也是一种历史悠久的冷兵器。老年人年纪大了，牙口不好了，味蕾不敏感了，手脚没力气了，这兵器自然就玩不转了，需求量自然会大大减少。比如静空、书痴还有箭头老哥，呵呵，都是老头子呢。而且呢，老年人喝过的醋比年轻人喝过的水还多，他自然很清楚这种“醋”最大的特点就在于能够在折腾别人的同时最大限度地伤害自己。经验告诉他，少醋多水，是最佳选择，以免醋意太浓，灼伤自己或他人。哦，我说错了，他们三个是男人，我应该说他们的太太才对。
秋子：我这两天看了各位的几篇有关醋的文章，我倒是觉得你们都是望醋生义。不过，颇有新意的是把酸文理解为醋文化了。醋文化，咋听，与酒文化相提并论似乎有点牵强，但细细品尝，不无道理。醋即酸，那么酸文就是醋文化了。只不过酸文之酸是不酸者见酸，酸者不一定见得了酸。如是说来，醋文化以婉约派当是，而酒文化，豪放派是之。
静空：呵呵，侃着侃着，倒侃出点儿文化的味道来了，透着点醉意酸味。
秋子：听说过品酒、品茶的，还真没听说过品醋的呢。
书痴：确实，中国有酒文化，茶文化，可醋文化却几乎没有听到过。
秋子：哈哈，赶明儿我要做个品醋师，不愁下岗没饭吃了！这等于发现了一种生财之道呢，与专利发明没什么两样吧？
书痴：不久前我到国内一著名醋厂，从展览大厅里陈设的资料中我才深深体会到，说一声“醋文化”实在是不为过。
箭头<<<：柴米油盐酱醋茶，开门七件事，醋是放在赫赫有名的茶的前面；酸甜苦辣咸，醋为诸味之首，可想而知，醋是非同小可的。
书痴：可是，酒却无理地垄断了诗词歌赋，竟不给醋一个立足之地。
老北京：醋，从何而来？酉旁是昔，意思是过了头的酒，发酵后变酸！
串串珠：其实，酒和醋一向被看为“堂兄弟”的。几千年来就有“杜康造酒儿造醋”的传说。如果当初杜康的儿子黑塔没喝得酩酊大醉，昏睡三天不醒，错过发酵在窖的杜康酒的蒸馏，怎么能使酒液发酸变味而成为今天我们喝的醋呢？
静空：男爱喝酒，女爱喝醋，似乎古今中外皆然。但根子何在？尚未见人深挖细掘。
丑鬼哥：那你就来挖掘挖掘。
静空：我网上网下犄角嘎栏胡掘乱挖一气，终于发现一些端倪呢。
串串珠：说来听听。
静空：女人是上帝抽出男人一根肋骨造的，男先女后已是铁案。醋是酒发酵酿出来的，先酒后醋。在没有造出女人之前，男人多末孤独寂寞、无趣无聊。何以解忧？唯有杜康。幸亏还有酒，男人才没落到投崖跳河的绝境，保留下了人类宝贵的种子。
串串珠：胡说！是先有杜康还是先有女人？
静空：当然是先有杜康才有杜康酒，然后才有女人的。那时节男人天天酗酒发酒疯，胃里灌满了酒，长年累月，胃里的酒就发生了变化。胃寄生着不少菌类，慢慢的一部分酒发酵就变成了酸酸甜甜的醋了。而醋的渗透腐蚀作用是非常强的，结果男人紧贴胃左边一根肋骨变得酥软，骨细胞的dna发生了突变，本来的两个xy链，其中的y居然多长出一条腿来，变成了x。
竹心：我说静空大师啊，你今天没喝酒吧？怎么都是胡言醉语呢？
无名：竹心，别打岔，听他说，好象蛮有道理呢。
静空：据科学家考研，这条腿是醋的一个分子链渗透进去的。上帝这时正为男人的酗酒发愁，正好趁此良机取出男人的这条肋骨做成了女人。这女人的染色体里有了醋的分子链，立马成了天之骄女，上帝宠物，皮肤细腻，骨骼柔韧，嗓音甜美。当然也成了男人的宠物。男人不再无趣无聊，孤独寂寞，而是为了女人去拼死拼活的征服世界。女人嘛，借着醋力坐享其成，征服男人就好了。
书痴：所以女人就多吃醋，男人就喝多酒了。然而，中国再封建再重男轻女，终是没有能把女人给灭了。于是有女人在，就有醋文化在。
无名：适当的吃醋，有助于男女间亲密关系之调剂，能使感情游戏的娱乐性更加丰富；过分的吃醋，后果其实与毒酒无异。不过，话虽如此，但即便是吃醋老鸟，一个不小心，难免也会有呛着的时候。
老北京：我就说嘛，从喝酒吃醋就能联想到男女不平等来。从人们对酒和醋的褒贬，就可以看出古代封建社会男尊女卑的思想脉络；时至如今，酒和醋的味道又如何呢？细品起来，味道大不一样；现如今，似乎男人吃醋的越发多了起来，女人喝酒的也不在少数。你看那酒吧里，倩影漫步，手执一杯似血红酒，跟随着的是男人的目光，那目光里“醋意”十足；女人的酒杯里装满着男人的“醋劲”终有替古代女子大报一箭之仇的满足。
竹心：历史上就有贵妃醉酒，轻歌慢舞，敢述心中的忧愁，而是醋酒同仁！
串串珠： 酒的主要用途一是可用来鉴别人们体内雌激素雄激素的比重，二是可用来测定人们的理智与疯狂程度。其最大特点就是可以使那些看不见摸不着的东西比如人生中的酸甜苦辣连同整个生命充分地溶解其中，包括女人。所以说，酒创造的是人类特别是男人超凡脱俗的精神世界。
书痴：所以就有了酒文化。那么，酒文化既然充满了醋的酸味，为啥人们不提醋文化而要提酒文化呢？我觉得这得从中国几千年的封建主义说起。男人是女人的纲，男人喝酒，因此只能有酒文化。于是，名家大师只写酒更能衬托出男人的风流。虽然，依我这明眼人看来，那些诗人写酒只不过是想用它故显潇洒来掩盖酸味罢了。
老北京：醋能解酒，早有论证。男人女人，阴阳调和。相辅相成，日月交替。这男人写酒并时不时地泛酸，就是在找平衡点呢。
书痴：以前我每读中国诗词就迷惑，不知那诗词中大量的酒字为何却都透出一股酸味？我想，只能有一种解释，那就是醋文化由于封建主义的影响而无形，酒文化虽有形，却为醋所侵袭，于是发酸。具体说来，才子离不开佳人，佳人酸，才子焉得不酸？
无名：男女间的醋皆由爱而吃，其实与性别与个性倒没有什么太大的关系。才子酸也好，佳人酸也好，都不能过分。醋只合点而不宜饮，无论饮食还是男女，点到为止。建设性醋意只能是一闪而过，灵感式的，意思意思的。
串串珠：醋给予女人的可以说是现实的物的境界。具有食用、药用、美容等功效。女人好吃醋，所以女人多长寿。醋是调味剂，更是爱情的试金石，是男女性爱的副产品，也是感情的添加剂。既然是添加剂，就应少用，应浅尝即止。醋若是喝多了，伤胃、伤身，还伤心。难怪有的女人喝多了醋，会伤感一番，长叹“对醋当歌，人生几何？”即便是吟诗也会透出一股酸意：明月几时有，把醋问青天。不知吃到何日，现在仍泛酸。
箭头<<<：吃醋可是有典故的。据说，唐太宗对房玄龄的忠心耿耿、辅国之功很是欣赏，想赐两个美女给他做妾。于是，就派了一个手下的小官到房府告诉房玄龄的妻子。谁知，房妻杏眼怒睁，把小官轰跑了。这还了得。唐太宗大怒，立马让人送一个酒坛到房府，告诉房妻：“要么让房玄龄纳妾，要么把坛子里的毒酒喝下去！”房妻想也不想，端起酒坛子就一饮而尽。接着，坐在那儿等死－－“死也不能让那个老家伙纳妾！”等呀等，等呀等，怎么没动静？咂叭咂叭嘴，味道不对呀？再拿过酒坛子一闻，妈耶，皇上送来的不是酒，是醋！
老北京：这等好事怎么没让我碰上啊？别说俩了，就是给我一个，我就乐得屁颠屁颠的了。
银装素裹：你就做梦娶媳妇吧！
书痴：中国诗词中，表面上以酒为特征的，其实多数后面是隐藏着深深的酸意。而诗词的美，离开了这酸意就乏味了，就跟美味的菜离不开醋一样。你们听听李清照的点绛唇：寂寞深闺，/ 柔肠一寸愁千缕。/ 惜春春去，/ 几点催花雨。/ 倚遍阑干，/ 衹是无情绪。/ 人何处，/ 连天芳草，/望断归来路。/你们觉得如何，酸不酸？山西老醋恐怕也不过如此吧。此例已足以证明，醋文化是女性文化，而且是一种以其无形的酸味侵蚀一切的不可抗拒的力量。通篇不见一个“醋”字，却酸得让人涕下。男人中最女性化的词人柳永的词虽然轻艳，美矣，却不足以撼人心灵。纵使李白这样以酒作狂的豪客，写出那三首清平调来，恐怕在酸度上已经超出了现代人写的情书，可却还是达不到女人的酸度。女人的东西终究是酸得厉害，一旦异种流传，就会酸倒一大片男人，令无数男人在那酸味中神魂颠倒。
秋子：我看了你们几位的醋文，除个别外，几乎都把醋与酒结合起来谈，不是把醋倒在酒中，就是把酒倒在醋中，无一不把醋比作女人，把酒比作男人，所谓阴阳调和。酒起性，醋融性。因此，酒是硬的，醋是软的；酒为阳，醋为阴，说男论女，八九不离十。好象听说过有奢酒如命的男人，还没听说过奢醋如命的女人。这大概就成了醋不如酒走红，不如酒渊源流长且统领世界的原因了吧？
静空：咱们现在不是成立醋文化协会了吗？我们可以再进一步研究、考证。
书痴：古时候，女人写的东西只是悄悄地流行在闰阁之中，不能登大雅之堂。可现在，看看我们所处的网络，放眼看去，无数论坛上的无数美文，有一个共同点：酸得厉害。而且，重男轻女的保守落后已经被扭转，于是女人们得以提着醋瓶醋罐登上大雅之堂，我担心从今后，中国的酒文化将让位于醋文化。不仅如此，古时的男人不敢公开写醋，而现在，男人们在网上起个名字叫关云长，却写着酸得跟陈年老醋一样酸得掉牙的文字。
串串珠：这不正合大家的意思了吗？不然我们成立醋文化协会干吗啊？
书痴：咳，咳，咳，我，我，我，我说不下去了，因为，因为，因为，他妈的！这北京醇怎么那么酸啊？
老北京：这是我刚从酒厂特调来的两瓶新产品，放了青梅的，酸不？
众人：（笑倒）
串串珠：好了，因为时间有限，今天的讨论就到此为止吧，感谢各位的精彩发言。（鞠躬致谢）