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千百年来，似乎酒就和英雄有了千丝万屡的联系“酒壮英雄胆，酒助英雄兴”演绎了多少可歌可泣，催人泪下的动人故事，也造就了一个个英雄好汉。都说英雄离不开酒，酒也同样离不开英雄；不喝酒的英雄则少了许多豪气，而酒离开了英雄只能当作餐前酒、开胃酒、养颜酒。好友相聚把酒言欢，思念故乡则举杯邀月；酣战之时当以烈酒解渴，攻克城池定是痛饮三日；四面楚歌亦是长饮悲歌，壮士赴义必碗酒送别；得意之时定醉酒当歌，惆怅之时亦借酒浇愁。从温酒斩华雄到煮酒论英雄，从心惊鸿门宴到杯酒释兵权，古往今来，唱不尽的英雄饮不尽的酒！
一部三国演义就是一部酒的历史“青梅煮酒论英雄” 、“关公温酒斩华雄”、“涪城会刘璋把酒迎刘备”关羽、张飞自不必说，谋略过人的孔明也是经常和众英雄一起吃酒，许多战略大事也都是在瞬间而定。酒燃烧着英雄，也成就了英雄。梁山一百零八位英雄更是以酒演绎了一出出回肠荡气的英雄史诗。 酒属于英雄，如果英雄不真正“酩酊”几番，也就无从体会做英雄的乐趣和豪气了。在水浒中，鲁智深的大醉、林冲的酒气冲天、武松的酒后打虎似乎这每一件事情都与酒有些“瓜葛”酒对于英雄是这样，就是对于古往今来那些温文尔雅，谦谦礼让的骚人墨客也大都如此，他们虽没有英雄们的壮举，但却在自己的梦想中把英雄做了一回又一回“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催，醉卧沙场君莫笑，古来征战几人回”英雄与悲壮成了不朽。
英雄在酒中把英雄的壮举完成了，文人在酒中把英雄的梦圆了，于是便有世世代代的不朽，英雄豪杰便源远流长。他们共同的图腾便是这采五谷之精华、凝智慧之结晶的美酒佳酿，美酒孕育了英雄和传世佳篇。
其实酒就是酒，英雄首先是英雄才会让酒为其增加些许色彩，懦弱的人即使酒喝得豪气干云，酒醒后仍会被打回原形；酒就是酒，真正的英雄即使没有酒也不会变成懦夫，伪善的小人哪怕饮酒用斗升，也换不回人们由衷的敬意。为什么呢？因为是不是英雄百姓说了算，他们只看重你的工作和为人，可没机会见识你的酒量。