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“我们针对的对象是小资女性,有闲钱有闲情有兴趣学做这些的,收费可以高一点,卖得是乐趣和服务。每堂课最多只收二十名学员,二人一组,每人都能独立操作,也能互相配合,这样比较有乐趣。所以我们需要十个操作台,电子炉灶,增加烤箱,还有排烟系统也得重装。”高语岚一边说着,一边冲店里比划了一下。“里面这部分用玻璃墙围开,做课堂,外面这部分书吧照常经营,产品销售和沙龙活动,这样吧台的位置也要改,还需要一些货品的展示架。”
“空间应该是没问题。”尹宁也看了看场地,觉得这事很靠谱,烘焙什么的,她在行,她还可以顺手教大家怎么煮咖啡,做饮料。
“材料工具我们可以按配方配好,大家学完了之后顺手买回去继续做,省心又省力,这样我们在材料上也可以赚一些。这方面还可以开个网店,一边做课程网络营销,一边可以销售产品。尹宁姐,你负责出菜谱,制定教学方案,我们不必弄得这么认真严肃,其实大家花钱就是来图一乐,做做蛋糕烤烤面包,要教她们制作成功率高的,成品卖相有档次的,还有配什么饮料,煮咖啡泡泡茶,这些都很好玩。把全套弄出来,就容易满足她们的成就感,也让她们回去之后可以跟朋友老公什么的炫耀显摆。她们开心了,下次就还会再来。”
尹宁看着计划书连连点头:“这样很好,让我觉得自己非常重要。”这是她擅长的事,而且也很有兴趣。
高语岚笑了,“那当然了,你很重要。”
尹宁看高语岚一眼,笑了:“岚岚,你现在说话语调开始有点像尹则了。”
“哪有。”高语岚脸红,又说:“如果按这个计划走,那我们店里有时尚课程活动,又有小资美食活动,针对的人群客户是一样的,就能借杂志方面帮我们打广告。营销这部分我来负责,可以开网店,上媒体报道,论坛开话题,博客和微博都得上。”
尹宁越想越兴奋。高语岚又说:“课程不用排得太密,我们先一周一次,定在周末就好,然后看反响情况增加到一周两次。等发展起来了,再增加一两次课。人手方面,可以请些大学生来做小时工,准备材料,洗洗涮涮的,没什么技术性,好招人,这样人员花销上也不会太大。”
“实在不行,可以让尹则调人来帮我们的忙。”尹宁出主意。
高语岚点头:“是要让‘食’铺那边的人手帮忙,不过不要服务生,我们要大厨过来授课,教做精品菜,这样我们的课程内容可以丰富些。”
尹宁一拍手掌:“找尹则,还不用给工钱!”
高语岚窃笑:“我也是这么想的。”
两个女人对击手掌,很为自己的机智开心,又省了一笔,真是太好了。
高语岚又跟尹宁协商了细节和工作流程,要定好课程,要拍好成品照,要做菜谱,要订材料,要做平面宣传单,做网页设计,这样摄影师、设计师、印刷、食材、教学工具、烤箱、操作台等等费用,还有店里需要改改装修等,大致预估了一个费用表出来。尹宁非常开心,干劲十足,已经开始琢磨教程了。
高语岚花了一整天,把整个执行方案又做了细化,弄了个很详细的计划执行书兼预算报告出来,然后给尹则发了邮件。
尹则一整天都没有出现,中饭晚饭都是让“食”铺的服务生给送来的,高语岚一心扑在工作上,都没在意,直到她晚上在家加完班,把邮件发出去才意识到很晚了,而尹则似乎一整天只发了条短信。她知道尹则今天事情多,离开几天压了不少工作,农场那边还找他过去签文件开会什么的。她看了看时间,已经十一点了。她一想这几天尹则都没休息好,今天应该睡了,于是没打扰他,收拾收拾睡了。
第二天高语岚一早就在外头跑,跑装修跑厨具跑厨房电器,虽然这些尹则肯定有门道,但她还是想自己多了解了解,多听多问才好入行。这一连串跑下来已经到了下午快下班的时间,她又赶紧约了杂志社的人一起吃饭,聊一聊后面的长项合作。
吃完了饭又聊了很久,高语岚打上车的时候都快十点,她坐在车上闭目养神,后猛地一想,今天尹则都没有给自己打电话发短信。她拿出手机,给尹则打了过去。
尹则接了电话的第一句话就是:“你都没有跟我说早安。”
高语岚一脸黑线。“现在该说晚安了。”
“你昨天跟我说的唯一一句话是早安,今天唯一一句难道是晚安?那明天呢?”
大厨先生心情不好哦。高语岚顿生警惕:“呃,你在店里吗?要不要我过去找找你?”
“过来做什么呢?没看我忙着吗?”
哦,那就算了呗。高语岚赶紧说:“那你别太累了,早点回家休息。有什么明天再说吧。我挂了。”
尹则那边没说话,高语岚想了想,挂了。尹则瞪着手机不可置信,她挂了!居然就挂了!没听出来他在撒娇嘛!他的意思明明是你赶紧过来不得延误。
尹则那个气!真是白疼她了!而且她一定没有上网看他的博客和微博!尹则继续憋着,他就是要看看她到底什么时候来找他。
高语岚回到家里,想想总觉得哪里不太对。尹则心情不好呢,她能感觉到。应该是她前天晚上没让他住进来他不高兴,不过都过了两天了他还发脾气,真是小气啊。她一边这么想一边先收拾家里打扫卫生,都弄好了,又洗了个澡,然后擦了擦头发,坐到电脑前,打算明天去哄哄他好了。
她先点开了他的博客,今天得更新一篇菜谱,可是打开后一看,尹则居然自己更新了一篇——荷塘月色。
这道菜!高语岚傻眼,流口水,要不要这么夸张!
超大的盘子,清鱼汤铺得浅浅的做底,几块碎藕片堆在角落,象是池边的石头。鱼肉泥捏成莲蓬状,上面压的是小青豆点缀。几朵莲蓬下面是绿色西兰花衬托,象绿叶。一旁有牛肉丸捏得圆滑,鹅卵石形状,排到盘旁。几只虾剥了壳,尾巴从虾身中间穿过,形成了肉团成一团,而虾尾冲上的漂亮造型,摆在池中像是在嘻戏。另一边是熏肉、白火腿片卷成的两种不同颜色花朵。在鹅卵石与花朵中间,是一颗白嫩的心形荷包蛋,就像映在池底的心形月亮。
摆盘精致,栩栩如生。
尹则的菜谱说明,扬扬洒洒一大篇。从鱼汤怎么熬,不能熬白,要清透才能显出池底景色,但清透还要有浓浓的鱼香,这里头有讲究。鱼泥莲蓬怎么做,牛肉丸怎么打才能筋斗圆滑,藕片的火候掌握,要甜脆可口,两种肉片怎么卷成花,虾怎么处理,造型怎么做等等。
然后下面还写了:前两天跟某人花前月下,某人问我,现在这情景你能想出什么菜谱,我说荷塘月色。她说她吃过,我说我的不一样。现在把我的版本做出来给她看,她一定能看懂。月亮代表我的心。
高语岚眼眶一下热了,这家伙这么浪漫太犯规了!她心情无比激动,下面那些被尹大厨技艺镇住的疯狂留言她都已经顾不上看了,拿上钥匙冲出门就直奔“食”铺而去。
“食”铺门已经关上了,抬头看楼上还有光亮,高语岚急得团团转,她忘了带手机,而现在又太晚了,正犹豫要不要像个疯婆子一样大喊大叫,但又怕尹则已经回家。这时门打开,有个服务生从里头出来,看到高语岚就笑了:“老板在上面,跟大厨在试新菜。”
新菜?荷塘月色?
高语岚加大马力往上奔,那是她的菜啊,是她的。气喘吁吁跑上三楼,尹则跟主厨大叔正吃着两盘菜,小小的盘子,不是她的荷塘月色。主厨大叔看到她就笑了,对尹则说:“那就这样吧,我先回去了。”
主厨大叔很快走了。厨房里就剩下尹则跟高语岚两个人。尹则挑高了眉头:“干嘛?”
高语岚有些不好意思,半夜杀上来要吃的这种事真是有些难以启齿。“我想要我的荷塘月色。”
尹则又挑眉毛,“是你的吗?”话说得很痞,不过嘴角的笑意还是被高语岚发现了。她赶紧点头:“是我的,是我的。”
“没了。”
“没了?”高语岚一愣。
“那种菜怎么会放凉呢,剩菜重热就不好吃了。”尹则说得理所当然。高语岚觉得好遗憾,脸垮了下来。
“不过我可以现在做给你吃。”
高语岚眼睛一亮。身后要有尾巴现在已经猛摇了起来。
“但是你每天要给我打电话三次以上,不许冷落我。”
尾巴继续猛摇,“可是你也没打电话。”一边摇一边指控他。
“现在是谁想吃那道菜的。”
“我。”
“所以呢?”
“我保证以后每天给你电话三次以上,绝不冷落你。”
尹则满意了,笑了笑,冲她勾勾手指。“你过来。”
高语岚屁颠屁颠过去。
“再过来一点。”
高语岚听话地又挪两步。然后尹则侧了侧脸,在她唇上吻了一记。“你就站这。”
“站这做什么?要我帮忙?”
“站这让我亲。”
高语岚一脸黑线,走开了。拖了张椅子在料理台这边坐下,一副等吃状。
尹则笑了,开了墙边几个超大冰箱的其中一个,拿出几颗草莓,用盐水泡着。又开了另一个冰箱拿出一个小锅,放到炉子上热。再开另一个冰箱,拿出几包肉。
高语岚看着他的动作,心里充满期待。
尹则把东西准备就绪,开始做菜。高语岚忽然反应过来:“这么大一盘菜,是不是要很久?”那她耽误他休息了吧,心疼。
“不久。”尹则看上去心情很好。“东西都准备好的,动一动手就能弄好。”他看她一眼:“洗头发了?头发湿湿就乱跑。哪次你奔向我的时候能衣冠楚楚些啊,虽然我很喜欢你的家常菜样子,但被别人看到我也会不爽。”
家常菜样子……高语岚又黑线了,大厨先生你真是三句不离本行啊。高语岚在椅子上动了动:“那原来做的那盆呢?你吃了吗?好不好吃?”
“好不好吃这种问题用得着问吗?”尹大厨一脸臭屁。放过来一个小小的陶瓷空花瓶,高语岚看着,不知道他想干嘛。荷塘月色里没看到有花瓶道具啊。
接着尹则拿了颗草莓,刷刷几刀,下面切几刀,中间切几刀,上面切几刀,一朵漂亮的草莓玫瑰花就完成了。刀法之利落让高语岚看得目瞪口呆,一脸崇拜。尹则拿根竹签插在草莓底部,放进了花瓶里。很快他做好了第二朵,又放进了花瓶。
高语岚忍不住了,拿了一朵草莓玫瑰放嘴里。太好吃了,汁水足,很香甜,忍不住又拿一支塞嘴里。尹则削草莓花的速度很快,不过不及高语岚塞嘴里的快。然后尹则忍不住白她一眼:“你就不能等我摆完再动手?这个是想摆在盘子旁边装饰用的,调节点气氛,懂不?等吃完菜再吃。”
“气氛表示不介意。”高语岚再塞颗草莓。然后额头被尹则弹了一记。高语岚嘿嘿傻笑,揉了揉额头:“这草莓一定很贵,我买的没有这么好吃。”
“农场自己种的,外面当然没这个好。”尹则捏捏她的脸,“看在你识货的份上原谅你偷吃。”
他转身去忙,高语岚不知悔改地继续吃,都摆她面前了就是让她吃的,这哪叫偷吃。没一会尹则转身,把那个超大盘子摆了过来,上面摆好了烫熟的西兰花,尹则接着摆藕块石头,再然后滑脆的牛肉丸也好了,他认真摆盘。他的手指修长,拿着筷子的手很好看,摆盘的时候垂着眼睛,很认真。高语岚觉得这个时候的他相当性感,还很帅。
尹则摆好这些,看了一眼蒸锅里的鱼泥莲蓬,然后动手做虾。高语岚实在忍不住,拿了筷子偷偷吃了一块藕,又脆又甜,也不知道他怎么弄的。再尝一块西兰花,也很脆,还以为会没味道,结果也很不错。
“不要偷吃。”尹则后脑勺跟长了眼睛似的。高语岚吐吐舌头,把筷子伸向了牛肉丸。一口下去,感动坏了。太好吃了,怎么会这么好吃,她为了牛肉丸想嫁给他她妈会为了她这出息打死她吗?
一口气吃了好几个,等尹则转身把烟肉白火腿的花朵做好拿过来,鹅卵石已经快没了。
“高语岚小姐。”尹则没好气。
高语岚两眼冒着粉红星星,“尹则我太爱你了。”
一句话把尹大厨成功搞定,几颗鹅卵石算什么,她把盘子偷啃了他都不介意。蒸锅上的鱼肉泥莲蓬好了,尹则转身去拿。再转头鹅卵石全没了,花也没了两朵,莲蓬下面的“绿叶”西兰花也没了。
尹则放弃了,算了算了,摆什么盘啊。一边抱怨一边小心把莲蓬摆好,虾子也摆上。没了鹅卵石,那虾子摆起来的美感真是差好多。尹则继续抱怨,一边抱怨一边猜等他弄好心形荷包蛋转身这盘子里会少什么?
答案是花没了,虾没了,莲蓬少了一半,藕块只剩下零星几个。
孤零零心形白嫩荷包蛋摆上去再浇上香味四溢的鱼汤也已经无法补救这道菜的美感了。
“哦,我养了一只猪。”影帝先生捂心口感叹。
这只猪现在不吃了,静静地看着那只心形荷包蛋,忽然红了眼睛,要去揉眼睛。
“好了,又没嫌弃你。”影帝与大厨一秒切换。“宠得你横着走和把你喂成猪我一样有成就感,不哭不哭。”
高语岚跳下椅子,绕过料理台奔到尹则身边抱住了他。
月亮代表我的心。
菜虽然被她吃得七零八落,但月亮还是打动了她的心。
月亮也代表她的心。
高语岚踮脚吻住尹则。
“你刚吃了一堆东西,嘴上油油的。好吧,我不介意。宝贝再亲一下。宝贝我天天做菜给你吃好不好?”
“好。”