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王凯不屑地看了令狐子长一眼开口说道：“你让我现在离开？门也没有！那道回锅肉还没有上来呢，我等它等得花儿都快谢了！你现在让我走？我才没有那么傻呢！我走了，你好把我的那份吃了，美得你！”王凯说完继续吃着别的菜，不再说话了。闪舞小说网
张工看着王凯这个样子是哈哈大笑：“王凯你可真逗！我看你呀，就是活活脱脱一个老顽童！”
张工话刚落，小青走了进来。（小青就是大厨远方亲戚家的小侄女儿）
“子长哥，不好意思啊！回锅肉现在才给你送了过来。今天不知道为什么点这道菜的人特别的多，原料有点欠缺了，我叔叔刚刚才又加工出来，所以送来的晚了些。子长哥，你就多多。”
令狐子长开口说道：“小青。不用那么客气。咱们平时都处得那么惯，你说这些话就太见外了。再说了，我们今天就是专门跑过来吃这道菜的，再多等会儿也没有问题？是吧凯哥？”令狐子长说完还看了王凯一眼。
小青露出她的小虎牙笑着说道：“多谢子长哥的理解，我叔叔说了一会还会再免费送你一道菜的，你们先吃着，我就先忙去了。”小青说完转身离开了。
回锅肉摆在那里可见肉片肥瘦相连，金黄亮油，蒜苗清白分明，虽熟仍秀，这时候的王凯眼巴巴地看着这盘火锅肉流下了口水。闪舞小说网
陈浩然开口说道：“回锅肉可是中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式，川西地区还称之为熬锅肉。四川家家户户都能制作。回锅肉的特点是口味独特，色泽红亮，肥而不腻。所谓回锅，就是再次烹调的意思。回锅肉作为一道传统川菜，在川菜中的地位是非常重要的，川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴。
咱们原生饭店的这道回锅肉，可一点不比他们四川厨师做的差，我看是比他们做得更好吃吃才对！你们赶紧先尝尝！”
听陈浩然这么一说，王凯和张工赶紧拿起筷子，一人夹了一片回锅肉是放在了口中！
“嗯！太好吃了！肥而不腻，入口即化，真是美味！”王凯首先是赞美了起来。
张工也是频频地点头：“真是好吃！这可是我出生以后吃到的，最好吃的回锅肉！浩然，你可知道这位大厨，他是怎么做出这道美味的回锅肉的吗？我可是真想学学！”
陈浩然笑着说道：“张工不瞒您说，关于这道回锅肉的作法我还真有研究。闪舞小说网我就给您讲解一下。”
“是吗？愿闻其详，你就说来听听！”张工这下也是兴奋异常。
王凯就更不用说了，两只耳朵早早也是竖了起来！
陈浩然先咽了口口水才开始讲道：“回锅肉所用到的可都是煮过一水膘肥的猪肉。这滚过一水的肥大块，要再拿去烧煮的话显然肥腻不堪，难以克化。
但这可也难不倒咱们的大厨。他在实践中找到了最佳的解决方案：切为薄片，以香蒜苗或青椒或莲白加上土产豆瓣酱爆炒；本来臃肿如肥妈的肉片顿时脱胎换骨为少女的婀娜曲线所谓“灯盏窝”是也；本来苍白的肉色变得如青春红颜，粉面含春。
火烫的肉油激发出来的蒜苗香味四处弥漫，骄傲地宣告着大厨的富足与滋润。经过这番烹制，肥肉变得鲜香爽口。夹一块裹着两段蒜苗的肉片，闪嘟嘟地泛着红油，一口咬下，闭嘴大嚼，任那肉汁在唇齿间恣肆，凭那奇香在肺腑间畅游。嚼到好处，扒两口干饭，顿觉志得意满，夫复何求！”
陈浩然说完他已然是陶醉在回锅肉的美味当中！
王凯和张工二人自也是沉醉在火锅肉飘香的世界里是不能自拔！
令狐子长敲着桌子，把这三个是带回了现实当中。
“喂！喂！你们三个这是怎么个意思呀？回锅肉好吃就赶紧吃，不够吃可以再要一份。你们怎么能耽误到我学习股票的热情呢？浩然哥，你还是继续给我讲讲股票的知识吧？”
陈浩然不还意思地笑了一下：“子长。不好意思。主要是这道回锅肉的确是太好吃了，我也是好久没有吃到了。这才让我是情不自禁多说了两句。好了现在我接着给你讲刚才的话题。我刚才讲到期货和股票的区别第几点了？”
“浩然哥，你刚才讲到第四点！”
“对！是第四点。”陈浩然答了一句话继续讲道：“我再讲第五点：期货由于实行保证金制、追加保证金制和到期强行平仓的限制，从而使其更具有高收益、高风险的特点。如果满仓操作，期货可以使你一夜暴富，也可能使你顷刻间赔光（爆仓），所以风险很大，但是可以控制（持仓量），投资者要慎重投资，切记不能满仓操作。做股票基本没有赔光的。”
王凯吃了最后一片回锅肉开口说道：“看来还是做股票风险比较小，我决定还是学习炒股票吧！”
“你爱学不学，请你不要打扰浩然哥讲话！要不我再给你要上一份回锅肉”令狐子长白了王凯一眼说道。
“那敢情好。我求之必得！”王凯可是一点也不客气。
令狐子长瞪了王凯一眼说道：“凯哥，你这倒是一点也不客气啊！自己想吃自己点去，别影响我们谈话。”
王凯伸了伸舌头站起身来，他转到原生饭店前点了加菜去了。
令狐子长赶紧对陈浩然说道：“浩然哥你接着讲。”
陈浩然继续讲道：“最后一点：期货是t0交易每天可以交易数个来回建仓后，马上就可以平仓。手续费比股票低约万分之一至万分之五，一般当天平仓免手续费股票是t1交易，当天买入的只能第二个交易日抛出，买卖手续费约为成交额的千分之八。”
陈浩然停顿了一下继续讲道：“期货可以赚钱但它赚的钱是别人赔的还得负担交易费用所以期货赚钱并不容易但比股市熊市下跌时容易。”
令狐子长点了点头：“看来，我就得先从股票开始学起了。浩然哥，我现在就想开始炒股，我具体该怎样从哪学起？我又该先准备些什么呢？”
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