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第185章 海鲜铺子

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    姐姐,我们到了,我们几个还在车上说着闲话,铭宝说到了。

    下了车来,看到这个门头,倒是挺合我的心意的,安轩海鲜专卖店。简单明了,装修的倒是挺豪华的。

    姐,肖爹说装修的好一点,能引人注目,你看这不是生意好的都在排队吗?铭宝把给我看。

    是阿,怎么生意竟然好的要排队了?好久没有看到排队要买什么了,又不是物资匮乏人时候,还是有什么紧俏还要排队买什么?呈宇哥好奇的走近铺子门口。

    世子。。。。。眼尖的子杭看到我们一大群人进来了。呈宇二少爷,二少奶奶你们来了?哥挥手制止了子杭喊出的世子爷。

    你们以后就称我们为二少爷和二少奶奶吧,呈宇哥说。

    二少爷,二少奶奶你们来了,张青和子杭打着招呼。

    子杭夸张的声音引起了所有人都看我们的,男的帅气,女的靓丽。

    买东西都是要排队的,你们可不能插队阿。

    伙计,你们这人太少了,该多找几个人帮忙呢?生意这么好,每次来都要等的。有排队的不耐烦的说。

    是阿,要多几个伙计就忙得过来了。

    我们家少爷这好这家海鲜这口,要不然舍得怎么吃这老贵的稀罕玩意儿。

    我偷偷的笑笑,看来我这一步也走对了,只是我得看好自己养殖场的人才了,免得让别人撬了墙角。你们忙你们的,我四处看看就行,等你们忙好,我们再说话。

    静儿,你心里在偷着乐吧。呈宇哥斜眼看着我。

    她,姐姐我算是看透你了,她整个就是一个财迷加抠门的,铭宝不屑的看着我。

    我就是财迷,你能把我怎么样阿,我家里可还有两嗷嗷待哺的小宝宝,我得多多赚钱,才能给他们过上好的生活在,你可是当舅舅的,你也责任重大呀。以后你还会当舅舅的,你还要好好的存银子的。

    你们先进去看看,我在四处看看,等会进去找你,呈宇哥在铺子门口东张西望的说。

    我们几个也就进铺子了,那排队的人提防的看着我们,好像在看我们会不会插队买东西。看得我们是怪不好意思的。

    张青,你们每天都是这么忙吗?我问。

    二少奶奶,每天下午的时候,那边会送货来,我们几个收拾收拾好,有几个大酒楼也会到我们这儿来拿货,剩下的到次日零卖,卖完也就没有了,张青回答我说。

    我心里想着,就这你们几个人确实有点少,而且要保证产品的新鲜最好还是凌晨送货的好,只是这样要辛苦送货的人了,那样只有张玉和明诚也是不够的。要考虑的事儿真多。

    有人看到我们几个围着伙计说话,又耽误时间了,有点不愿意了。叽叽喳喳的闹开了。各位客人,这是我们铺子的东家,今儿我们东家也到铺子来了。。。。。张青热情的说。

    这是你们东家呀,原来这间铺子的东家是个年轻漂亮小姑娘阿。一位年纪稍大点阿婆说。

    东家呀,你这铺子该再招两伙计了,你看这忙的。。。。

    是阿东家是该再招两个忙的了,我们三个今天忙的都没息下脚来,一个伙计说。张大哥一个人要做好几份事。

    是阿二少奶奶,这生意真是挺好的。张青手上在忙着。也回头来说了句话。

    看看这品种还真是不少,牡蛎,海螺,扇贝,蛏子,文蛤,花蛤,生蚝,海带,紫菜还有几种鱼类,我也不知道是什么品种。

    姑娘你是东家呀?

    是呀阿婆,你有什么事吗?我问。

    你家卖的这东西,以前几十年了都没吃过,现在我们也是尝个新鲜,可你们家伙计教的也就是简单的蒸煮一下,有没有其它的什么吃法。

    阿婆,其实蒸煮是最好的食用方法,但是也可以有其它的做法,你具体的想问哪一种?

    我今天想买这个,有什么好的其它的吃法?阿婆指了指花蛤。

    阿婆,这大部分的海产品也是可以爆炒的,这个也可以,只是爆炒的话,得放辣椒才好吃。(我知道这个时候有辣椒卖的。)先把锅烧热,放油,生姜辣椒,看油很热了,把这花蛤倒进锅里翻炒。放盐,再炒几下就可以出锅了。

    东家怎么挑选这些海鲜阿?

    首先从气味上分辨,新鲜的会发出一种鲜味,如果不新鲜会有一股腥味。

    从声音上听,用手捧住贝类轻轻摇晃,如果听到啪啪的声音说明有空壳,或者沙子,这种的不要购买。从外形上看,活的贝壳紧闭,偶然张开一个小缝,用手一碰就迅速合上,或者放在水里,用手转动一下,活的海鲜会沉到底,死的会漂浮起来,当然选的话要选大的为佳。

    东家,这个买回去就可以吃吗?有人说吃了之后牙碜。可我在对面的酒楼里吃了两回,倒是还好。

    这位大嫂子,这买回去之后最好放入盐水中养一段时间,这样能帮助贝类排各种毒素和沙子,然后要用小刷子仔细清洗贝类,烹饪手法吧,首选蒸煮,能彻底加热,杀死细菌,加工时,要冷水下锅,,保证内外生熟度一致,最重要的是这样原汁原味的更好吃。

    东家,你这铺子开了这么久,你也是很少来吧,今天来了,干脆给我们打个折吧,便宜一点好吗?一位丫头打扮的姑娘说。

    是阿东家,给我们打个折好吧。

    有人一说打折的话,又有其它人响应了。从古至今,买家都希望卖家能便宜点啦,哈哈。好,今天也算我们有缘,今天我心情也好,干脆这样吧,今天所有的全部八折好不好?

    东家干脆再让点吧?

    好,那就全部七折吧。

    二少奶奶,那样我们会亏损本的,子杭着急的说。

    没事就今天一天,我宁愿不赚钱,也要说话算数的,子杭张青,你们就按我说的去算账吧。

    谢谢你了东家,希望你生意兴隆。

    是阿,祝贺东家财源滚滚。

    多赚银子,经常给我们打折,让我们这些人也享受到实惠。

    好,一定,以后赶上过年过节的,我们全部会有特价供应的品种。

    东家我们会亏本的。那个伙计担心的说。

    别担心,我们可以用那种产量多的,便宜的品种,来搞活动,可以薄利多销。

    静小姐,怎么今天你正好来了?没想到是张玉来了。这孩子经过这些日子的历练,比以前粗犷多了。

    张玉,怎么我不能来了?还是你看到我不高兴了?只是你可比以前厚实多了,人也是越来越帅气了。我开玩笑的说。

    静小姐说笑了,好久不见你的,你和孩子们可都好?张玉红着脸说。

    静儿,你别打趣张玉了,你看张玉都羞红脸了,姐姐开玩笑的说。张玉你们来送货呀。

    是阿,三小姐好,静小姐,今天有新品种,正好想着着人给静小姐,送过去的。张玉开心的说。

    是呀,静小姐,我哥他们下海的时候,竟然发现了这个螃蟹,贺伯说这是个稀罕物,让我们带过来了,明诚说。

    听到螃蟹我的哈喇子都要掉下来了,前世我可是个螃蟹控阿,不,确切的说我是个海鲜控,我喜欢吃海鲜,螃蟹什么都可以。你们快拿来给我看看。神阿,这叫梭子蟹,还好还好,还有点活气,但是这一路下来,也是没什么精神了。张青这儿有厨房吗?我得赶紧趁着还新鲜,把它做出来。

    对不起二少奶奶,我们这儿生意太忙了,根本没有时间做饭,所以我们厨房什么都没有准备。张青为难的看着我说。不过对面就是个大酒楼,以前有过一段时间,他们也会从我们这儿拿海鲜,后来他们又不来拿了,我们也不知道是怎么回事。

    静儿要不我们赶紧回家吗?姐姐说。

    姐姐,我想趁着新鲜做出来,这玩意儿要吃活的,看来在运输上面要动点脑子了,来了这么久,也没见到下雪什么的大冷天了,也没有看见过冰块。怎么才能让这送螃蟹的速度再快一点了,这样的话,客人就能吃到活的螃蟹了,只有活的才有更好的口味。我得好好想想有什么办法?

    静儿,你在愁什么?呈宇哥也进到铺子里来了。

    见过世。。。。。张玉他们也是认识呈宇哥的。

    张玉这是二少爷。二少奶奶。张青接过自己弟弟的话说。

    二少爷好,正好有件事我想告诉你一声,张玉为难的说。

    什么事,说吧?呈宇哥问。

    符少爷昨天到德胜那边去了,老和不敢收留他,可他就是不走,说只要给他口吃的就行了。因为他是您的朋友,老和也不好强制赶他走,今天我来的时候,老和说了又说来找您或是肖老爷拿个章程,那边应该怎么办?

    听到符浩然又出现了,我一下子没有了心情,呈宇哥,他可是你的朋友?但是。。。。

    静儿,你说怎么办吧?听你的。呈宇哥还特意的看了姐姐一眼,可姐姐没有一丝的表情,好像没有听到我们的谈话。

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