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早上，胡不为正在监督张玄智炒制五香花生米，赵世将忽然来了。
走到后院，他自说自话的抓起一把刚炒好的五香花生米让进嘴里打嚼起来。“嗯，你们家的花生米越做越好了。”
胡不为正忙得满头大汗，白了他一眼说，“赵三公子，我好像没有邀请你来当鉴赏师。”
赵世将讪讪一笑，说今天有事情你帮忙。
“什么事？”
“事情是这样的，我有几个好友就想到你这里享受一顿，你看行不行。”赵世将又补充说：“这都是汴梁城里顶级衙内，对你来说认识他们将来兴许还能有大用。”
胡不为细思，能被赵世将成为顶级的任务，那绝对都是手眼通天的人物，认识他门只有好处没有坏处。
给他们做一顿饭又花不了多少时间，还能得到他们的友谊，这还是很值得滴。
“有几个人？”
“连我一共四个。你一定把哪天考核时的三道菜给做出来，还有你在皇宫里做的茄子，他们都好奇的不得了。”
胡不为说，那我就做八道菜一个汤，再加上我家五香花生米应该可以了。“不过我家可没有好酒，酒水还请你们自己带来。”
赵世将问：“多少银子，就今天晚上吗？”
“对，由你老哥出面我哪敢收钱啊。”
“够意思”赵世将喜滋滋的像是吃了蜜糖一样，临走时还特意叮嘱：“一定要给我长长脸啊。”
一直没啃声的张玄智说;“这是京城最顶级的衙内，请他们办事不一定能成，可他们坏人好事到挺厉害的，东主这回答应的好。”
胡不为往屋里写食材采购单子，嘴里还在说：“谁让咱们是草根呢，听人指派也是应该的。”
晚上，因为有了不少帮手，胡不为变得很轻松，备好食材后便坐在饭桌旁等着。
抬眼扫视了小院的四个角上都点上了灯笼，又看了下桌子中间一支儿臂粗的大蜡烛，感觉光亮倒是足够了。
又觉得院里有些烘热，便让胡甲提了井水往地面上泼，好让暑气能尽快消散。
顷刻间暑气大减。
胡不为：“很好，再泼一次，热气还会更少。”
这边刚忙完，今天酒席的联络人赵世将便到了。
都是老熟人了，赵世将捡了凳子坐下后，敞开了衣襟大呼一声“上茶”，随后一只脚往凳子上一翘，又开始一口一粒悠闲的吃着花生米。
胡不为瞥了他一眼“你倒不客气。”
赵世将嘿嘿一笑，反倒称赞说，你们的五香花生米味道实在是好，现在我都离不开它了。
“有没有兴趣参上一股？”
胡不为的意思是想让赵世将多挣点零花钱，因为他知道，赵世将每月还要向他老爹伸手，就像帮帮他。
没曾想人家还看不上：“我知道你是好心，不过这么点小生意你自己玩玩算了。”
本来胡不为还想和他谈谈扩大销路的发财大计，结果好心没好报人家还嫌弃是小本生意，已经上升到喉咙口的话语，只能硬生生的再咽下去。
心说：“小子，将来以你后悔的时候。”
等赵世将把要来的三位衙内的家世给胡不为说了，正好他们也到了。
作为主人，也是赵世将的好兄弟，胡不为自然是要上前迎接。
放眼朝门外看，外边停着三匹高头大马，十几个持刀的精装健仆。
衬托出从中间走出来的三位衙内愈加一表人才，贵不可言。胡不为心说，这都是良好的家教，和优秀基因遗传下来的。
赵世将：“胡不为，我来给你介绍下。这位是济阳郡王府的长子曹评。”
从赵世将刚才的介绍中得知，济阳郡王是开国大将曹彬的封号，曹彬的亲孙女；也就是眼前这位曹评的亲姑姑，就是当曹皇后。
都喊皇帝为姑父了，你说身份不可谓不贵。
胡不为持礼甚恭：“曹公子好。”
曹评轻摇折扇，嘴里不咸不淡的“嗯”了一身，就算是打过招呼了。
另一位衙内说，胡老弟莫要气恼，咱们这位曹大公子见谁都这脾气，连我们也不例外。
胡不为心里嘀咕：“这家伙整天这么端着，累不累呀。”
赵世将又介绍刚才说话的那位:“这是兴安侯府的李亮。”
胡不为又道了一句李公子。
“自家兄弟，不用客气。”
胡不为感觉这位倒是挺和气的，不过人家的背景也不小。
李亮是赵祯亲身母子的娘家侄子，也就是说这小子是赵祯的表侄。据赵世将介绍，赵祯对李亮的老爹，也是他唯一的表亲格外亲厚，逢年过节赏赐也比别家丰厚许多。
李家虽然是新起的贵族，但皇帝赐给他们家贩卖食盐的权力，所以李家也是富的冒油。
看看这位李大公子手持的折扇就能知道，沉香木的扇骨，下边还挂着一颗赤红如火的宝石。
胡不为一眼看出，这又是个爱装逼的家伙。
最后一位是潘子和。
他家的背景胡不为早就听赵世将说过，潘家祖上是开国元勋潘美，八贤王的女儿就嫁给了潘美的四儿子。
和赵世将还带着点亲戚关系。
潘美的第八女，是真宗皇帝的皇后，是赵祯名义上的母亲。自然也是大富大贵的人家。
胡不为暗叹，这三家又是元勋；又是皇后，还和亲王家结亲，几代下来这盘根错节的关系网便形成了。
把贵客们迎进小院，胡不为首先就坦言：“寒舍简陋，诸位莫要见怪。”
“确实简陋，不过咱们是来品尝美食的，只要菜好一切从简。”说话的曹评，这小子依旧是一副不咸不淡的臭屁模样。
安排客人们都坐下，也不知是谁家的仆人还把两个小酒坛子给送来，还给掀开了坛子口上泥封后才退去。
此时，胡家除了张玄智在留在院里准备随时待命，其他人要么在厨房帮厨，要么就躲进了屋里去了。
胡不为告罪：“诸位稍待，我去厨房在端两个凉菜过来。”
等两道凉菜端上桌，胡不为看到赵世将他们已经把酒给布好了。端上一道便介绍一道：“这是凉拌莴笋，这是手撕鸡。”
李亮问：“手撕鸡，意思是说这盘鸡是用手撕开的？”
“正是，煮熟后用手一条条的给撕开，在拌上各种调料，这是我家的秘方别处是看不到的，味道别具风味请尝尝。”
潘子和夹了一块入口：“嗯，很好，不但颜色好看又白又嫩，吃口也很清爽有味，比我家的炖鸡好吃多了。”
“就是，每次烧鸡我都觉得那不在吃鸡，而是在啃柴火。”李亮一边大块的往嘴里塞鸡肉，一边抱怨着。
曹评摇头晃脑的说，食不厌精脍不厌细，说的就是今天这桌菜。
能得到顾客的超高评价，胡不为当人非常满足，打了声招呼，又去了后厨炒菜。
今天有六个热炒，胡不为想尽量做到荤素搭配，准备两道菜一次；分三回上。第一次做的是溜鱼片和羊肉。
开大油锅，等锅里的油烧到七成热，下浆好的桂鱼片入锅，轻轻地用炒勺浆鱼片推散。
油锅里，乳白色的鱼片散开后，犹如一只只翩翩起舞的蝴蝶在飞舞。
等到鱼片变色，立马就要捞起，沥干油份。
锅里留下点底油，加入一勺高汤，烧开后再放进几朵泡好的黑木耳，等锅里的高汤沸腾，再次将鱼片倒进锅里。
滑散后，加盐，微量的糖；勾芡，浇上胡不为今天特意制作的糟卤，鱼片的鲜香味道顿时四处弥漫开来。
外头还传来赵世将的疑问：“这是做的什么菜啊，怎么那么香。”
“是鱼片。”
胡不为嘴里搭话，手上一点没停，给鱼片淋上能使色彩更加亮眼的明油，起锅；装盘。
换过炒锅，再把葱爆羊肉炒好，放进黑漆托盘，估计还要介绍菜品，所以他亲自端出去。
两道菜一上桌，曹评立马用审视的眼光紧盯着这两道菜。用手指虚点问：“这就是传说中的葱爆羊肉？”
“对。”
又指着另一道菜：“这道菜有名字吗？”
“有；糟溜鱼片。”
曹评爱吃鱼，特别爱吃，所以他对这道糟溜鱼片看了又看。
觉得这盘令她口水直流的鱼片色泽净白，在配菜黑木耳的映衬下犹如顽石中错杂的无暇美玉，显得特别油润。
潘子和饶有兴趣的插上一句，鲜鱼咱们都吃过不少，无非是炖鱼，清蒸，剩下就是生鱼。你这炒着吃海盗是汴梁城里第一位，也是你们家秘方上传下来的？
胡不为当然会说是，不然他怎么解释。：“请尝尝，味道别具一格。”
曹评夹起一块乳白玉般的鱼片细看，不经意间一块鱼片忽然变成了两块，奇怪是两块鱼片还有一小部分是连在一起的。
乍看之下，还以为是蝴蝶。
胡不为介绍，这就叫蝴蝶片，切鱼片的时候第一刀切到五分之四，第二刀才切断。“你们看，是不是有些蝴蝶的样子？”
赵世将等人都频频点头说，的确很像。
“有意思”曹评深深的看了胡不为一眼，把手上的鱼片送进嘴里，细细的品尝。
只一入口，曹评的嘴里忽然“嗯”了一声，又把众人的目光给吸引过来。
赵世将问：“这么美味的菜品，难道你还有怪话要说？”
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