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“会员卡?这是什么?”众人听到一个新名词,十分不解,纷纷交头接耳。
“我们广聚轩的特色服务是会员制服务,会员卡呢,就是针对这种服务推行的一种特色卡片,是尊贵的客人区别于普通客人的一种身份识别。拥有广聚轩会员卡的顾客,通过积分的不断积累,可享有本店规定的优惠待遇,例如,当积分到一定数额,菜品会享受折扣;再比如,若是您在生辰的时候来吃饭,我们广聚轩会免费送您菜品,等到每个月新菜上市的时候,也会可以以优惠的价格享受到。”谢宛如面带笑意,侃侃而谈,“会员卡主要是通过积分的积累,每一次来广聚轩吃饭,都可以进行积分,从而享受不同的优惠待遇。比如,像刚刚我所说的‘贵宾’,就是最高一级的会员级别了!可以永久享受菜品八折,并且免费品尝新品!”
这会员卡对当地的百姓来说,可是一个新鲜的事,听上去好像稳赚不赔的样子!最重要的是,办卡的时候不用出钱,只需要来吃饭,然后进行积分,便可以享受到诸多的服务,很多人听着都动心了。
谢宛如看着众人动心的神色,嘴角扬起一抹笑容,会员制服务可是现代最流行的一种服务管理模式,它可以提高顾客的回头率,提高顾客对品牌的忠诚度。从表面上看,首先消费者的确获得了实实在在的好处,可以享受到很多优惠,然而,因为需要消费才能累积积分,这实质上也可以变相提高广聚轩的上座率——都是吃饭,既然去广聚轩吃可以积分,还有优惠,那为什么不选择广聚轩呢?
当然,虽然这个优惠条件很诱人,然而还是有一大部分人在持观望态度,毕竟对于一个酒楼来说,任何促销手段都是噱头,唯有菜的口味才是最主要的!要不要办那什么会员卡,还是得看菜的口味再说。
然而,广聚轩并没有让他们失望。
很快,最先上桌的几个桌子便陆续上了菜,因为今天客满,所以每桌的菜式基本都是一样的,按人头上菜。上来的第一道——白切鸡,只见那鸡和平时见到的并不太一样,没有多余的佐料,色泽金黄,闻一闻还有一股葱油香味,看上去很清淡,不知会好吃吗?
头一回见到这样的鸡,大家都面面相觑,不知应该怎么吃。有个大汉按捺不住好奇心,先动了筷子,夹一块鸡肉放进嘴里细细品味,却见他忽然瞪大了眼睛,众人皆是诧异,只见那大汉又以迅雷不及掩耳之势,飞快地又夹了一块鸡肉放进嘴里,把腮帮子撑得鼓鼓的,好半天才发出一句惊叹:“太好吃了!”听了这句话,剩下的人再也忍不住,纷纷抄起筷子,这白切鸡看上去其貌不扬,但吃起来却皮脆肉嫩,滋味异常鲜美,回味无穷!瞬间,一盘鸡就见了底,动作慢的人还因为少吃几口而捶足顿胸!
谢宛如一直留心注意着众人的反应,此刻看到这白切鸡这么受欢迎,放下了心,这白切鸡是粤系鸡菜肴中最普通也最经典的一种,制作相对简单,却又考验大厨功底,刚熟不烂,不加配料,可以最大程度的保持原味,以这道菜试水再好不过了,如今看大家都吃得津津有味,她的心里更有底了。
谢宛如拍了拍手,立刻又有小二给各桌送上了第二道菜——蜜汁叉烧。蜜汁叉烧是广东名菜之一,主要以猪瘦肉为原料,叉烧酱则是用酱油加上蜂蜜白糖调制而成,再撒一点花生油,叉烧的肉质鲜嫩劲道,且有甜蜜的芳香味。
又是一道没有见过的菜,然而这次大家都没有再犹豫,菜一上桌便争先恐后地吃了起来,还连声发出赞叹:“好吃,真是太好吃了!”
“就算是四方楼的大厨,也不逞多让啊!”
“这广聚轩,果然是有两下子,那什么会员卡,我一会儿就去办!”
“我也要办!”
见此情景,谢宛如微微一笑,扬起嘴角:“如有想办会员卡的客人,可前往前台咨询小二!”话音刚落,立刻就见几名客人冲上前台,抢着要办会员卡,此刻,吸引他们的不是金玉满堂,而是真真正正地被广聚轩的口味所折服!明明就是很清淡的做法,却回味无穷,保留了食材最原始的味道!这广聚轩,必会大火!
而且,这老板刚刚还说了,每个月都有新菜可以打折呢,对于这些饕餮食客而言,没有什么比挖掘新鲜的吃食更吸引他们的了!
谢宛如见状,又继续添了一把火,提醒道:“前十位办理成功的会员,还可以加赠四方楼的金玉满堂喔!”此话一出,前台前又挤了一堆人想要办卡,可谓是盛况空前。
好在谢宛如对这一幕早有准备,一早就吩咐好小二,前台几个小二有条不紊地分工合作着,一位负责引导秩序,一位负责登记会员基本信息,一位发放会员卡,还有一位登记积分。虽然人很多,但不一会儿就全办好了。
前十位办理的客户,一脸喜色地回到自己的座位上,继续享用着美食。不一会儿,便有小二端着金玉满堂送上餐桌。而没有抢到前十的,虽然略有可惜,但是前台接待说了,今日办理会员卡的也会赠菜,因此也都欣然接受了。
而那些在门外排队的客户,见到这些情景,只觉得目瞪口呆,暗自后悔刚刚排队排晚了,不过,会员卡办理是没有数量限制的,因此他们还抱着一丝坚持的信念,等就等吧,只要能办到卡就好!
岂料,谢宛如硬是打破了他们的幻想,她整整衣袍,来到门口,朝着门外排队的客人道:“承蒙诸位如此捧场,广聚轩不胜荣幸,然而,今日开业仓促,会员卡并未准备多数,总共只有五十张,店内已有二十余桌,因此现在在排队的,很有可能排到你的时候已经没有会员卡可办了——”
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