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随着一声鼓点响起,第一轮比赛正式开始。按照规则,第一轮上的是凉菜。不过,这可不比热菜少费心思。号令一响,参会的酒楼都各自争分夺秒的忙碌起来。更多的食客,则散布在碧波湖沿岸各处,翘首以盼。
“你们说,这一轮会是谁胜?”
“不好说。总得尝过味道才能做判断。”
“单论凉菜,老朽认为,十有*明泰的师傅能拔得头筹。”
“赞同,明泰的极品凉菜里,单一道‘耳听风雨’,别家师傅就拍马也赶不上。”
“明泰烹制凉菜的手艺没得说,堪称登峰造极。可后面几轮,还有热菜,汤品,点心三类的比拼呢。俺瞧着也不乐观。”
“那有啥,只要明泰能在第一轮拔得头筹,后面几轮赢不赢都没所谓。别忘了,明泰的招牌是什么!”
“……”
食客们一边等,一边激烈的展开讨论。评委席上也不冷清,评委们言笑晏晏,谈笑风生。乐师在一旁奏着愉快的音调,水袖薄衫的美人在宽敞的甲板上,随着音乐翩翩起舞。
“曹家小子,安排得不错啊。”沐王爷瞧了一眼,抚着胡须,笑呵呵的看向曹俊贤,戏谑道:“就是不知道待会儿的美食,能不能尽如人意。”
曹俊贤谦逊的拱了拱手,笑着回答道:“王爷谬赞,草民愧不敢当。这次参会的酒楼,都是名声在外深受百姓追捧的。大师傅的手艺也都有保证。我们举办这个大会,不求尽如人意,但求推陈出新,共同进步。为食客提供更多样,更健康的美食。”
“说得好!”沐王爷赞扬的看了曹俊贤一眼,微笑着颔首。旁边的其他评委听到这话,眼神也都和善异常。他们都是爱吃的,曹俊贤这话完全说到了他们的心坎儿上。
赵芸一手支着窗户,朝下看了一眼,笑了笑,“曹大哥应酬起来,倒是游刃有余。”
申屠白淡淡的瞧了底下与评委谈笑风生的曹俊贤一眼,不置可否。目光一转,落到旁边两个显眼的空位上,眉头皱起,“宇文翰和宇文希还没来?”
赵芸翻了个白眼儿,也就自家妖孽师傅敢这样不耐的直呼大皇子和七皇子的名字。虽说船舱二楼除了他们,没人能上来,但在外边这种公众场合,好歹也收敛些。若是养成习惯,在人前表现出来,少不得要引人瞩目。
念头一闪,她又觉得自己有些杞人忧天。申屠白连宇文忌都不在意,两个皇子恐怕他真心没放在眼里。赵芸笑着摇了摇头,直接道:“大皇子和七皇子要散了朝才能来,大哥在外边候着了,估计一会儿就到。”
申屠白颔首,没有再问。时间一分一秒的过去,二声鼓响,参会酒楼的凉菜师傅全部停手,厨房由参加后面一轮比赛的师傅接手,开始做第二轮比赛的基本准备工作。而大会专门负责跑腿的伙计,则将已经装好盘的凉菜,分别送往评委席、各处雅间,一时间忙得不可开交。
普通的食客,则呼朋唤友的,沿着碧波湖一家一家的吃过去。一份试吃菜品的分量并不多,但一圈儿转下来,大家还是差点儿吃了个肚圆。
约莫过了一刻钟左右,一声鼓点再次响起。第二轮比赛正式开始了,第一轮的试吃却还在如火如荼的进行中。
评委席上,沐王爷轻轻放下筷子,抬头看向众人,“所有酒楼的菜品都试吃完了,大家觉得如何?”
“愚以为,聚星楼的‘八宝菠菜’很出彩,尤其是里面加入了嫩玉米粒和松子仁。让整个菜的口感变得丰富又层次分明,十分不错。”众人对视一眼,一名白净富态的老者朝沐王爷拱了拱手,率先开口,提出了自己的看法。
“可菠菜过水的时间稍微长了点,上面的嫩叶有些糊(太软)。”另外一名瘦小的老者抚着胡须,有些遗憾的微微摇头。
想了想之前品尝到的‘八宝菠菜’的口感,又看了眼桌上摆着的留盘(专门留下来没有动过的菜品),众人若有所思——似乎菠菜叶是有些糊,若是出水的时间再往前一点点,怕是会更好。
沐王爷见到这一幕,不动声色的点了点头,微笑着对那名瘦小老者做了一个邀请的手势道:“石文兄你继续说。”
“除了菠菜出水的时机有些晚,聚星楼这道菜没有任何可以挑剔的地方,私以为可排在前三。”瘦小老者谦逊的对众人拱了拱手,继续道:“而在这八宝菠菜之上,更出色的两道冷盘当属明泰楼的‘耳听风雨’和赵记的‘黄金鸭卷’……”
看得出来,瘦小老者是个十分严谨的人。他认真的从色、香、味、造型等方面分析了‘耳听风雨’和‘黄金鸭卷’两道冷盘的优点,一边说,还一边结合另外的冷盘做对比。一席话下来,基本上所有的菜品都被他点评了一遍。
当然,有人信服,也有人反对。十来位评委各抒己见,沐王爷统计了众人的票数,宣布了第一轮冷盘比赛的排名:明泰楼的‘耳听风雨’第一,赵记的‘黄金鸭卷’第二,聚星楼‘八宝菠菜’第三,荷香居的‘醉黄泥螺’第四,俏江南的‘桂花糯米藕’第五,鸿泰居的‘松仁香菇’第六。
此次参赛的酒楼一共有十三家,评委只公布前六名。后面的七家虽不公布名次,但众位评委心里也是有数的。
各家参会酒楼的东家,就坐在评委席的两侧。听到自家酒楼在前六之内的几位东家,脸上或深或浅的都带上了笑容。剩下的七位多少有些尴尬。不过比赛还只是第一轮,食客的投票也没出来,评委给出的排名不算是最后的结果。大家都是场面上的人,不会因此失了礼数,让人诟病。所以,尽管心里别扭,那七人也都保持住了风度,笑呵呵的上前与进入前六的同行说了声恭喜。
鸿泰居和赵记是此次美食大会的主办方,大家已经做好了一二名被两家占去的心理准备。评选的结果却让人意外的公正,各家的东家看向曹俊贤的目光都带上了些郑重和佩服。特别是明泰楼、聚星楼、荷香居……排名进了前六的几家,对他的态度热络了不少。
“……不愧曹老先生亲自调教出来的人,贤侄这次可让老夫开了眼界了。”一名留着山羊胡子五旬左右的老者笑哈哈的拍了拍曹俊贤的肩膀,一脸的赞赏。
曹俊贤谦逊的微微弯腰,微笑着拱手,客气道:“明世伯谬赞了,金台初出茅庐,不足之处甚多,日后还望世伯能不吝指点呢。”曹俊贤,字金台,是曹家老家主亲自赐下的。
“老夫当年也曾有幸受过曹老先生点拨,贤侄若不嫌弃,日后可常到府里坐坐。”听着曹俊贤的自称,老者脸上的笑容深了些,善意的发出了邀请。
见他言语中无不透露出亲近之意,曹俊贤在心里撇了撇嘴,暗啐了一声狡猾、不要脸。面上却一派欣然的应下老者的邀请,没露出丝毫异样。他从安南调回京城掌管鸿泰居已经不少时间了,在他的经营下,生意蒸蒸日上,家族里的长辈对他的也更加看重了。
不过,他自己心里是不太满意的。左思右想,他准备将鸿泰居左边的铺子买下来,扩建一下店面。派人去问,铺子的掌柜说他不是店铺的主人,让他们去问他的东家。在得知铺子是属于明家后,他以为事情会顺利。哪曾想,前后往明府递了好几回帖子,得到的回复都是“老爷不在,请下次再来”这样的话。
到这里,他哪里还不明白明家压根儿就不想卖铺子?不卖就不卖吧,他也不强求,直接放弃,让人去打听紧挨着鸿泰居的右边的店面卖不卖。右边的店面是个茶楼,生意一般,他开出的价钱不少,主家就答应了。
他带着人去衙门登记重新更换地契的当天,正好碰到明家的那个掌柜带着人从衙门里出来。他心生怀疑,朝衙差一打听,才知道他们将鸿泰居左边的铺子卖了,卖主正好要用它开酒楼……
他当时就像吞了只苍蝇一样膈应,明家哪里是不想卖铺子?只是不想卖给他罢了!
这次若不是赵芸坚持,明泰楼又是绕不开的老字号,他绝对不会同意美食大会给明家发邀请帖。
“对了,赵记的东家怎么没来?这次美食大会还是赵记率先提出来的,现在一个人都不出现,是不是有些不妥当?”老者和曹俊贤又客套的寒暄了两句,终于问出了心中的疑问。
对于赵家一个人都没出现的情况,评委席上的人和各家东家也都觉得好奇,闻言下意识的竖起了耳朵。
曹俊贤不着痕迹的扫了众人一眼,勾了勾唇角,卖弯子道:“该出现的时候,瑞之兄自然会出现。特邀评委也还没到呢,不急。”
老者愣了愣,还想再问,却见他直接转过视线,欣赏起了美人曼妙的舞姿,明显不想再多说。若有所思的看了看那两个空置的座位,老者心里突然咯噔一下,面色有些激动的抖了抖——说不定,那些传言是真的!
在场的人中,没有傻子。听完曹俊贤的话,心里都有了一些隐隐约约的猜测。默默的交换了几个眼神,众人都聪明的按捺下情绪,耐着性子等待第二轮比赛结束。
夏家主坐在众人之后,面色有些黑。德胜居的师傅都是从王府出来的,本来他还信心满满。现在第一轮结果出来,居然连前六都没进,实在让他有些难以相信。
可宣布结果的是沐王爷,就算对方是个闲散的宗室,那也是正经的皇族!哪里有他一介草民置喙的余地?给人道贺的时候,他态度十分敷衍,众人看得明白,却不会好心提醒他。这会儿,众人回了座位后,他兀自沉着脸,没发现周遭连一个与他搭话的人都没有。
德胜居与赵记福胜楼之间的过节,在场的人没有不知道的。除了德胜居,参加此次大会的都是京城有名的老字号,赵记给它发出邀请,众人闹不明白缘由。但,德胜居使出的那些不光明的手段,也足够他们对夏家主保持距离了。不过,也紧紧是这样罢了,更明显的情绪他们是不会表现出来的。
德胜居背后站着泽亲王,没人会不识相的去招惹。好在这次大会的主评委是沐王爷,不会因为德胜居的厨子来自泽亲王府就轻易放水。
想到这里,众人隐晦的对视一眼,心里对赵家那位迟迟没有出现的大公子又多了几分郑重。
很快,第二轮比赛到了尾声,二声鼓点响起,一道道精心烹制的热菜被小厮端上评委席,众多食客也开始了第二*规模流动。赵麟和陆奉安、宋君贺一行同窗好友一起,在尝过鸿泰居的菜品后,也随着人流移动着脚步,去往下一家。一行人说说笑笑,讨论着刚才品尝的菜品的优劣,气氛轻松。陆奉安眉毛挑了挑,突然停住脚步,抬头往碧波府正门方向望去。
“奉安,怎么了?”宋君贺第一个发现他的异常,疑惑的开口问了句,也顺着他的视线看去,却发现什么都没有。
陆奉安没有回答,只是眼睛眯了眯。见状,一行人纷纷露出奇怪之色,也不急着走了,让开一旁的行人走到他旁边站定。
下一瞬,十来道凌空飞来的人影就闯入了一行人的视线中。而为首的两人,赫然还穿着明黄色的皇子朝服!
“那是……大皇子和七皇子!”宋君贺瞳孔一缩,惊讶的喃喃出声。
众多食客里,也有人很快发现了凌空踏步而来的一行人,发出不可置信的惊呼。等确认了来人的身份后,顿时,整个会场的气氛都沸腾了起来。
“传言竟然是真的。赵家好大的能耐!”碧波湖东边,视野极佳的雅间里,周明修面带惊愕,半晌才低低的发出一声慨叹。
大皇子和七皇子不和,赵家却能将两个人同时请来。而今如此高调的出场,稍微动动脑子,也知道两位皇子明显是在为赵家压场子呢。就是不知道泽亲王知道自己两个侄子的表现后,会不会被气个仰倒?
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