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38.豆腐

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    初夏的天气还不是很热,张氏拿了豆腐做了一碟肉末豆腐,看着白白嫩嫩的豆腐还有多,便用酱油拌了,撒上点葱花,做了个下酒菜。

    苏家老爷子就好这一口,觉得吃着味香,就是老人家胃受不得寒气,所以几个媳妇做得不多,这几天天气回暖了,恰好豆腐也有多,张氏便自作主张弄了一盘,让公公饱饱口福。

    玉珠也是爱吃这嫩豆腐的,不过她可不爱蘸酱油,酱油吃多了可是要变黑的,那得花多少功夫才能养回来啊。她吃豆腐就只在碗底铺一层碎紫菜,舀两勺豆腐,拌着吃。

    看着碗里细细白白的豆腐,似上好的琼脂,绵软细腻,玉珠忍不住将自个儿的手和豆腐比了比,还好,差不多。

    一旁的玉琴看了她的动作,就有些止不住笑,饭桌上不好说话,等众人吃完了,玉琴凑到玉珠身边说道:“玉珠姐,你刚在饭桌上做什么,我可看到你把手背往碗边凑了凑,说,你刚是不是在心里臭美啊。”

    玉珠假作恼地打了玉琴一下。

    玉琴笑得更畅快了,还拿起玉珠的手,摸了一把,活似个登徒浪子似的说道:“哎呀,仔细一看,玉珠姐姐你这手可比豆腐还要细滑许多呢。”

    玉珠听着玉琴打趣她,伸手捏住了这小妮子胖嘟嘟的脸腮肉,回道:“咱们玉琴也不差,这脸上的肉也是滑滑嫩嫩的,可以当下酒菜了。”

    玉琴哪里肯认输,见玉珠嘴皮子也利索,便动上了手,两只手目标直指玉珠的胳肢窝,玉珠也不甘示弱地回应。

    两姐妹闹作一团,连正经事都忘了。

    一盆子空碗在地上摆着,也忘了去洗。

    玉兰收拾好灶间,左等右等不见两个小的把洗好的碗碟端进来,便走到外头寻,一看,两个人闹在一起玩耍,哪里还顾着的上盘子不盘子的。

    玉兰轻笑了声,说道:“你们两个丫头真是闹腾,好好的碗不洗,怎么又闹上了?”

    玉琴笑得上气不接下气,听到姐姐的声音,暂时和玉珠休战,回道:“姐,还不是玉珠姐臭美,我刚可看到她在饭桌上拿自个儿的手比着豆腐呢。”

    玉珠也不甘示弱,说道“玉兰姐,你可别听玉琴说话,哪里是我臭美。”

    玉兰被她俩逗得笑出了声,也不理两个闹得欢的人,径自走过去蹲下身子开始洗碗碟。

    “你们两个就是玩性大,小姑娘家家的,皮肤都是紧嫩的,咱们玉珠手远看像块奶糕子似的,玉琴你也不差。”

    玉琴和玉珠看到玉兰洗盘子,忙蹲下身子,把她赶去一边,异口同声地说道:

    “姐(玉兰姐),你可不能洗盘子,奶说了你得养养手。”

    玉兰看着她们两这时候倒是一致地坚决,只好作罢,起身将湿了的手在围裙上抹了抹。

    “哪有那么多讲究,这么些年,我都做惯了,这手啊也练出来了,靠这几天抱佛脚有什么用。”

    玉琴听到玉兰的话,心中一痛,她想到从小姐姐都在她前头挡着,小时候她还跟着割草,那次之后她就不让去了,可是她自己却一回都没落下,手心里都有了茧子。

    眼眶里渐渐湿润,玉琴用袖子抹了一把,说道:“姐,你好好养养手,哪里能没用呢,我听别人说新娘子都要漂漂亮亮的,姐你这么好看,手也要好好的,姐夫一准喜欢。”

    玉琴的声音有些哑哑的,一听就是带上了哭腔,玉珠在一边听了,心中也是不忍。

    玉兰姐从小操劳,家里的活没一样拿不出手的。

    她下意识地去看那双手,不是很白,指甲边缘有些起皮,指节有些粗,但整体修长,形状倒是好的,若是能把手好好弄弄,定是双妙手。

    玉兰却不在意这些,她天性勤劳,为人也乐观,手能养得好些她高兴,要是养不好也不觉得难受,左右农家是离不了活计的。

    “对了玉珠,你今儿个买的豆腐还有多,孙婆婆估计是看你模样俏,多给了你些,要不明日早上我给你们姐妹俩做豆腐年糕当早食?”

    豆腐年糕是这边的一款特色吃食,切成细条的年糕软软的,配上滑溜的嫩豆腐,加上点蛋皮丝和咸菜,鲜香爽口,是道不可多得的美食。

    玉珠光是想着就觉得嘴里唾沫增多了。

    豆腐,对了,玉珠突然想起来,她前世的时候流行过一款豆腐面膜,用来补水嫩肤最是有效。那时候炒得热,某度上还有人扒过究竟这面膜是不是用豆腐做的,配方玉珠现在记得不是很清楚了,只记得豆浆发酵液、大豆油和米糠油三样。

    豆浆王婆婆家有,发酵上次做洗头水的时候用过蜜糖。效果还是不错的,豆油家里头还有,米糠油她弄不出来,可以用鸡蛋清来替代。

    第二日,玉珠叫上玉琴,拎着木桶去孙婆婆家买豆浆。

    孙婆婆家是做豆腐的,这豆浆却不是什么时候都有的。豆子磨了煮成豆浆是要用来做豆腐的,有多的也该家里头当早食吃了。

    乍听玉珠来买豆浆,孙婆婆还有些诧异,问道:“你们两个女娃娃是不是嘴馋了?豆浆不当得什么,婆婆一人送你们一碗喝,哪用得着钱。”

    “孙婆婆,我们真的是来买豆浆的。”玉珠怕她不信,还特意把木桶举高。

    “家里头姐姐要出嫁了,听人说豆浆喝了可以白嫩,特地多来买点。”

    豆浆常年喝是对女人身子好,皮肤也会细腻些,不说别的,就是她那儿媳,嫁过来的时候多黑啊,现在不就好了不少,不过……

    孙婆婆想着回道:“可这豆浆要每日喝新鲜的,你这一大桶也太多了,喝不了,可不就浪费了。”

    “婆婆放心,我们不糟践东西,多余的豆浆我娘说了可以用来和面,做馒头,可香了呢。”

    孙婆婆听见她们打算好了,也不糟践东西,只让她们等等,便开始磨起豆子来。

    一桶豆浆用的时间也不多,孙婆婆是做惯了这个的,不一会儿功夫就磨好了,还把磨豆浆剩下的豆渣给了玉珠她们,豆渣可以用来做豆渣饼,在农家也算是个零嘴儿。

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