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不到十分钟的时间,夏天就来到果园,正好看到摘好水果的王欣等人聚在一起指着地上装满水果的篮子说着什么。
当夏天逐渐靠近的时候,林琳看到夏天的身影时,眼睛瞬间亮了起来,兴奋的向着夏天的位置小跑而来。
而王欣等人则没有发现,还在对着李媛她们说着什么话,在夏天看来应该是在给李媛她们介绍水果之类的。
“你回来啦?”
小跑到夏天跟前的林琳小脸微红,同时把手中的香瓜递了过去道:“吃个水果解解渴。”
“好。”
空着一只手的夏天在林琳把香瓜递过来的时候就已经接了过来,擦都没擦直接就咬了一口,咽下去后:“嗯,又香又甜的真好吃。”
说着还把自己咬的一个的香瓜拿到林琳的嘴边,满脸温柔和宠溺的样子,道:“你也尝尝。”
这样的举动对夏天和林琳来说都已经算得上是很普遍了,几乎每次夏天吃香瓜都会让林琳也一起跟着吃,这个待遇是王欣和郭玲没有的,以至于她们俩每次都看这样的场景都会没好气的给夏天好几个大大的白眼。
林琳的性格本来就是比较内向和害羞的,虽说和夏天一起吃香瓜的事情发生了不知道多少次了,可她还是会忍不住的脸红害羞,不过她可没有拒绝的好意,反倒是小小的咬了口后,才对着夏天说道:“你吃。”
林琳这看似很孩子气说话方式跟举动在夏天眼里看来是那么的可爱和怜惜,他心里的保护欲完全就是为林琳而存在的。
一个香瓜的个头就那么大,哪怕比外面的大也经不过夏天几大口,当把最后的一小口喂给林琳后,夏天和林琳就听到郭玲那有些吃味的话。
“哟,这才多久不见就这么明目张胆的秀恩爱,这样好吗?”
郭玲对于王欣向李媛她们介绍水果的事不感兴趣,毕竟王欣知道的她基本都知道,不知道同样不知道,兴致缺缺的她正好看到夏天和林琳的举动,心里那叫一个羡慕啊,可却死鸭子嘴硬调侃道。
郭玲的话让王欣和李媛她们都停止的讨论,下意识向郭玲看的方向望去。
当看到夏天和林琳的身影后,王欣没有任何的介意或者不满的情绪,反倒是看了一眼夏天手中的网兜笑道:“看来你收获不错啊?正好我们水果也摘好了,连我们去找你的时间都可以省下来了。”
“行,那就一起回去吧。”
夏天点点说了一句后,就没有在开口,只是牵住林琳的小手就往回去的方向走去。
王欣和李媛看到夏天的举动后,也各自提上篮子跟了上去。
在路过菜园的时候,夏天停了下来,特地摘了一些韭菜和白菜后才离开菜园。
…………
很快。
夏天一群人就回到了餐厅,只是回来后的夏天就开始处理长臂虾,不过,夏天还真没有打算今天晚上就把这些长臂虾全部都做了,水池里还有那么多的皮皮虾在,真把这些长臂虾都做了的话肯定吃不完,为此他只好先把在水池里的皮皮虾都给‘弄’死,用一些醋腌制起来。
空出的池子则把长臂虾给放了进去,从里面挑出那些刚死掉或者差不多要死了的出来后,就开始给虾剥壳。剩下的那些不蹦乱跳的就养在水池
里,看是要明天做着吃还是后天做着吃都行。
王欣她们则在一边看着夏天弄,至于帮忙之类的就算了,再说夏天也没有指望她们能帮上,反倒是林琳则帮着夏天把长臂虾脑袋里的脑髓给分离了出来。
有了林琳的帮忙,不到二十分钟的时间,夏天就处理好了将近三十只的长臂虾,光是半透明的生虾肉就装了满满一大盆。
当夏天端着大盆的虾肉回来厨房后,就开始把处理的好虾肉放在案板上,然后拿着刀开始剁了起来。
随着一阵很有节奏感的‘嗒嗒嗒嗒’声响起,夏天开始了把虾肉剁成等下要用的馅。
大概是因为刀毕竟锋利的关系。
不到十分钟的时候所有的虾肉都让夏天给剁好了,紧接着夏天开始把刚才摘的韭菜和白菜跟中午剩下的胡萝卜给切成了末,又弄了些姜葱蒜末,才分开来放入了剁好的虾肉末,这才开始玩里面放入一些,海蓝盐,味鲜精,紫砂醋,和料酒之类的调味料,最后放入了鸡蛋。
一般来说是用蛋清或者豆腐。
没有豆腐的夏天只能把蛋清和蛋黄一起给打进馅料里,然后就交给了王欣和林琳她们两人搅拌好。
他则是暗地里再商城里买了一包十斤左右的面粉,才开开始做起面皮。
…………
和面,擀皮,包饺子,一套程序下来,不光是看的王欣和林琳跟郭玲都满脸崇拜,甚至连李媛她们这一群人也都满脸兴奋的直竖大拇指,在她们看来,夏天的手简直比女生还巧。
包完所有的饺子夏天并没有马上就煮,而是打算先做菜,饺子的皮毕竟是用面粉做的,如果现在马上煮的话,等到他做好菜的时候面皮都会粘住甚至还会发胀,那就影响口感了。
所以夏天打算先把皮皮虾给做了,可皮皮虾一道的话肯定是做不下的,为此夏天就决定分成两道来做。
只见夏天重新切了些姜片葱段蒜末后,又拿出了四五种不同的辣椒来,每种都是一两个,然后也剁碎掉。
接着夏天就开始点火烧锅,等锅里的水渍蒸发后,夏天往锅里倒入大量油,等油烧热后,把虾倒入炸至金黄,(这个过程因皮皮虾的个头而定)五分钟后捞起。
然后把这些油拿去倒掉后,重新在锅里倒了一点百花油进去,烧热后,把刚开始准备好的姜片葱段蒜末和这些辣椒末煸炒爆香,等香味出来的时候,夏天把刚才炸好的虾倒入,翻炒均匀,然后往锅里加了一些酱油,糖,盐,味精和料酒后又加了点水炖了三分钟多,等收汁后起锅装盘。
当夏天做好这道皮皮虾的时候,一股让所有人都忍不住吞着口水的诱人味道一下子就侵袭了整个餐厅,个头硕大的皮皮虾因为油炸后个头明显小了多,外壳红而透亮,加上葱段和姜片跟辣椒和蒜末,恨不得让人马上就好好的品尝一下。
做完这一道的夏天则开始又做了下一道,往洗好的锅里倒了一些清水后,逐一放入早已经准备好的姜葱蒜末,海蓝盐,味鲜精,紫砂醋和料酒等调味料将伟大调好后,这才放入了剩下的皮皮虾,调整一下火势后,才用中火开始煮起来。
五分钟后,皮皮虾的颜色由青变粉,而且此时的虾肉熟得刚刚好,夏天连忙把皮皮虾捞出装盘,再撒上一些切好的葱末跟辣椒丝,一盘清淡爽口、原汁原味的美味盐水皮皮虾就做好了。
做了两道皮皮虾的夏天马不停蹄了做了几道蔬菜,醋溜白菜,拍黄瓜,跟红烧茄子后,这才开始打算下饺子。
虽说都是虾肉可其他的配料都不同,虾肉韭菜和虾肉白菜的饺子夏天做的有点多,光是用炒锅明显是不行的。
正好晚上没有煮饭,夏天只好把位置给移到了专门煮饭的那口大锅边上,接着把炒锅炉灶里还没熄灭的柴火给搬到大锅的炉灶中,就开始往锅里倒入大量的清水然后盖上锅盖等它烧开,自己则蹲下身子照看着火势。
随着火势逐渐变大锅里的水也烧开了,拿开锅盖的夏天见状连忙把一个个元宝似得饺子滑进了烧沸的锅里,夏天就将这个‘看锅’的‘艰巨’任务交给了林琳,看到这一幕,让跃跃欲试的王欣,郭玲跟李媛等人都是满脸的失望之色。
饺子下锅了可不算完,还有吃饺子时需要的蘸料呢,蒜末,酱油和醋那是肯定必不可少的,不过夏天又少少的弄了点辣椒末和加了点百花油进去。
一般来说他吃饺子光有蒜醋酱就行了,如果是吃猪肉或者牛肉馅的饺子,夏天不会加辣,可要是海鲜馅的话夏天就会加辣了。
至于王欣她们三人跟李媛她们一群人吃不吃辣?
开玩笑,中午的龙虾也没见她们谁有少吃的。
十分钟后,两大盆冒着热气的饺子端上桌,加上一开始夏天做好的皮皮虾跟几道蔬菜后。
在所有人都坐下后,迫不及待的等夏天说了开动后,比较大大咧咧的郭玲根本都不顾饺子热不热,直接就夹了一个吃了起来。
“哇塞,夏天!这个饺子好好吃,有白菜轻微的酸,胡萝卜的甜,虾肉的鲜,一点都吃不到油腻的感觉,而且我从来都没有想过,一个饺子居然可以分别尝到不同层次的味道,可彼此又密不可分。”三两口就吃掉后,郭玲满脸惊讶道。
“你也不怕烫死?”夏天没好气道:“虽说馅料的肉是虾肉做的,可比起那些猪肉和牛肉的饺子来,虾肉的鲜就不是它们可以比较的了,你在试看看我弄的这些蘸料,就会发生味道又会不同了。”
“要不是食材的限制,我都可以换着花样做不同的馅料给你们吃,保证每一种都很好吃。”
夏天说完,便将自己做好的蘸料向着郭玲的碗里倒了一些,然后才给林琳和王欣也倒了点,至于李媛她们夏天则没有管了。
这时候不当当是郭玲,李媛她们一个个的也被饺子的味道给吸引住了,特别是听到夏天说蘸料后,连忙试着品尝了一下。
看起来明明就没有多少的辣椒,可为什么她们的脑门上都已经跟着冒汗了。
哪怕如此,她们还偏偏就喜欢上整个味儿了。
见状,夏天连忙给王欣和林琳跟别夹了两种不同馅的饺子后,这才给自己夹了一个吃起来。
还别说,好吃不过饺子,这可不是一句玩笑话,饺子的美味那是久经考验的。
哪怕就是夏天亲手做的饺子,他也不得不承认味道的确是极好!
不过他也知道要是换成外面超市里相同的食材,那么哪怕让他再次完全无缺的做出来,味道肯定也没有现在这么好。
从食材到调料之类的都是夏天独有的,这个世界他这里有,外面根本就看不到这些。