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“炒饭么?的确是又简单有最能考验一个厨子功底的项目。”韩言默然点了点头,又看了那边莫诚然一眼,两人几乎一起动起手来。
虽然说是简单的食材,可这移动厨房里却还摆放了一些海鲜和素菜。事实证明,有了这么多种食材,这道简单的炒饭也将不会在那么简单。
依韩言的猜测,上轮比赛比的是刀功的基础。那这轮明显比得就是对于火候以及炒功的考验了。
这里有这么多种食材,相信其他的厨师们应该会选择各式各样的花式炒饭。
因为随着食材的增多,显然对于火候的掌握也将难度变得更大。每种食材在炒锅所呈现的状态都是不一样的,所以随着食材越多,想要让那道炒饭越好吃,你就得掌握更好的控火技巧。
毫无疑问,就是因为这么富有挑战性,如果能做得好的话,所得到的分数也一定会更高。那么为了能在这一轮的比赛中脱颖而出,参赛的厨子们肯定会无所不用其极了。
“那么……竟然这样,我就做那道菜好了……我这个世界好像还没有它的存在……”
韩言一边想着一边抬手拿起了边上的鸡蛋……
“笑笑,笑笑。你说韩言欧巴这次会做什么炒饭啊?”张玲玲看着韩言在下面认真的准备着食材,一边拉了拉边上的韩笑笑急切的问道。
韩笑笑闻言,也伸出头张望了一会儿,只看见韩言在那里取蛋黄了。看不出个所以然,她便很干脆的摇摇头,表示不知道。
蓝兰岚却是霸气的挥了挥手道:“管他准备做什么,反正这次比赛他做出来的菜,让他再做给我们吃一次就是了。那大少爷的厨艺是挺不错。”
“要是能嫁给他,就太幸福了~~”孙雪可爱的脸庞红彤彤的,看着下面的韩言,双手捂着脸,直接陷入了花痴状态。
另一旁,暴走工作室的人,也开始叽里呱啦的讨论了起来。
韩言表现得太过骇人,其他人还好,毕竟和韩言认识不久也仅仅只是惊叹而已。可裘球和裘弘毅却不一样,对韩言知根知底的他们,突然看见韩言竟然变得这么牛掰了。那就不单单只是惊叹了,那是惊吓啊!
不过事已至此,他们也只能接受了这个设定。
几个星期间可以让一个不会武功的人变成武林高手,那是因为他有奇遇。难不成韩言也碰上了什么奇遇不成?
裘球的胡思乱想,却无意中猜到了韩言变化的正确答案。只是这个答案,连他自己都没有确认罢了……
比赛还在继续。
随着短时间的准备工序过后,所有的厨子都开始了炒饭的过程。就连韩言和莫诚然也不例外。
一时间,满场都是“刷刷刷”炒勺和炒锅碰撞的声音。
时不时还有一两道巨大的火焰从炉头中升起,此起彼伏,颇为壮观。
韩言将锅热好黄油后,直接将用葱白、蛋黄、白胡椒、盐均匀的米饭倒入了锅中。随后迅速翻炒了起来。
在翻炒的过程之中,韩言自始至终没有在加入过其它的调料了。就是那么简简单单的翻炒而已。
比起其他厨师们那各种调料,各种捞油、盛盘要简单得多。
甚至,就连速度也是。
从开始到结束,还没有几分钟,韩言便已经将炒饭压入碗中,然后倒扣在了盘子上。
忙完了这一切,韩言抬起头看了眼莫诚然的方向。
确发现,那边的莫诚然尽然也同一时间完成了工作,正在闭目养神。
对此,韩言却是勾起了嘴角笑笑:“挺有意思的嘛。”
“碰!”
锅底和炉头接触,最后一个炒锅也终于放了下来。
至此,这第二轮的比赛算是完成了一半了。剩下的另一半,却是三位评审们的品尝评分了。
待工作人员却人和统计好个个参赛人员的菜名后,终于开始点评的过程。
“东城馆的海鲜炒饭,请品尝。”
一名中年厨师戴着高高的帽子站在一旁,工作人员则将他的炒饭端到了三名评审的桌前。
这道海鲜炒饭从卖相上来说,还是不错的。看起来鲜嫩多.汁,到是把海洋因有的特质体现了出来。只是那香味美嘛,却把米饭的香味给盖过了,显得有些喧宾夺主。
三为评审相互对视一眼,然后各自拿起了小勺子,舀了一口放进嘴里品尝。
微微咀嚼了两口过后,龚华率先举起了分数牌。
一个六分!
“怎么会?”那中年厨子一看龚华竟然给了自己一个及格分,顿时傻了眼。
另一旁,韩林年和邓国强也在犹豫了一会儿后也缓缓竖起了自己的分数牌。
一个八分、一个七分。
总分21分。
这个成绩不高不低,只能算是中上流。现在这个中年厨子只能祈求其他人的表现比自己还要更加的差劲。除此之外,他就再也没有别的方法来使自己普级下一轮。
随着参赛选手们一个个将自己的炒饭端上去给三位评审们品尝,这轮比赛的成绩也变得越来越明朗起来。
其中莫诚然的皇帝炒饭送上饭桌时,在场所有人都几乎不自觉的抽.动了一下鼻子。
实在是太香了……!
毫无二话,在三人品尝过这到皇帝炒饭时。纷纷不约而同举起了自己的牌子……
10分!10分!10分!
30分满分的成绩足以让一大群人感到绝望,不用说了,这场比赛的冠军有是这个小子了。
皇帝炒饭,不愧是皇帝炒饭。在品尝这道炒饭的过程中,三名评审无不体会到这到霸气烧饭的奢华与贵气。一时间,竟有了种自己当上了皇帝的错觉,当真是神形具备,是碗好炒饭!
“接下来,金钻大酒店的什锦炒饭!”
看着自己的炒饭被端到了台子上,站在一旁的李大一脸自信的和边上唐侯和李二嘚瑟道:“看着吧,这次的成绩肯定会吓你们一大跳。老子认真起来,就算是神也挡不住我!哼哼,那个小子运气好撞了个30分。那我也只能将就将就和他来个并列第一了。”
“这小子也太自信点了吧?”唐侯嘴角抽了抽,看着这个满脸傲气的李大,实在是有些不忍心打击他了。反正一切等到分数出来就会有结果了……
台上三名评审低头看了看工作人员送上来的什锦炒饭,微微皱了皱眉头。似乎有些很不情愿的伸出了勺子,轻轻舀一勺。
刚刚没吃两口,顿时全身一顿。所有人不约而同的竖起了手上的牌子。
五分!五分!五分!
全体五分,总分十五分!顿时打破了全场最低分,刷新了一个新成绩。
“我靠,这还真的是第一啊。”唐侯一愣,捂着嘴,差点没笑出声来。
而原本信心满满的李大,这个时候却是完全懵了逼。怎么也想不到自己花了这么多心思做出来的菜,竟然只有这个分数,顿时不可置信的大叫了起来:“怎么可能!我那么好吃的炒饭,怎么可能才得这么点分数!你们是不是暗箱操作!这不公平!”
“这么说,你是在怀疑我们的公正性咯?”邓国强似乎有些不喜了,整个眉头都皱了起来。
“对!没错!”李大显然没有他弟弟那么精明,在这个时候竟然还在和评审叫板。
李二一听自己哥哥老.毛病又犯了,赶紧抬手拉了拉他,示意他冷静一点。
评委席上的龚华这时候却淡然的说话了:“你这道烧饭要我点评的话,就是只有一个字。杂!虽说是什锦炒饭,可是你选的配料都太杂了。而且一个个味道太重,根本不能充当佐料。一个炒饭都没有了炒饭的味道,难道还不失败?华而不实,讲得就是你这碗炒饭!”
龚华语气用得平淡,可那每个字却如一把把锋利刀子插.进了李大的心里。顿时让他说不出话来了。
“好了,别浪费时间。最后一碗饭端上来吧。”龚华没好气的挥了挥手,原本的好心情显然都给那个李大破坏了。
“紫竹饭店,黄金炒饭!”
“黄金炒饭?”三名评审闻言顿时一愣,据他们所知的炒饭当中似乎并没有黄金炒饭这么一说。
“难道是什么新菜式?”邓国强对于韩言还是有着些小期待的。
“端上来看看吧。”韩林年皱着眉头看着下方的韩言,眼中还是有着许多莫名的意思。
随着一名工作人员将韩言的黄金炒饭放到了评委席上。龚华看着那倒扣在盘子上的瓷碗,竟然还开了个小小玩笑话:”黄金炒饭?莫不然还真的是用黄金炒的饭?那就可值钱了。”
“是不是,打开来看看就知道了。猜来猜去也没意思。”邓国强是个急性子,直接抬手便揭开了瓷碗。
随着瓷碗的揭开,一股金光竟然从里面溢了出来,晃了一下评审们的眼睛。
“我去,这还真是黄金!”龚华看着眼前这碗金闪闪的炒饭,嘴巴都惊得合不拢了。
“这还会发光的啊!”
“不是发光,而是反光!每粒米饭上一层薄薄的油正好提供了反光的效果。这简直就是艺术啊!”邓国强仔细观察了一会儿,由衷的发出了感叹。
“先试试,先试试。”龚华迫不及待的伸出了小勺子,看着那发着金光的米粒,他张开嘴一口吃了下去。
香!这是第一感觉!
q弹!这是第二感觉!
脆爽!这又是第三感觉!
每咬一口,都仿佛感觉咬爆了一颗颗鲜嫩多水的果肉。那滋味,简直不要太好!
“美味!”三名评审异口同声。然后齐刷刷的举起了手中的牌子。