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在很多人的印象里,寿司的制作根本就没什么难度嘛!
不就是是挖一坨饭,放在海苔上,压扁,把配菜切成长条或者摆成长条,包在饭里面,团吧团吧,最后拿刀切成一片一片的,摆盘,淋酱,这就搞定了。
可事实上真的是这样吗?
“宋词哥,你太大力了!海苔都撑破了!”
“……呃,人有失手,马有失蹄,别那么大惊小怪的,再来一次!”
“宋词哥,你没压实,散了……”
“……我不是怕把海苔压破嘛!”
“宋词哥,你米饭是不是放多了?”
“哦哦,那就弄走一点,小心别把海苔弄破……了……”
海苔破了。
初雅:“……”
宋词:“……”
宋词深吸了一口气,又拿了一张海苔,面无表情:“重来!”
初雅从善如流,看着宋词按部就班地铺米饭,放配菜,小心翼翼地卷着寿司卷,仿佛是在触碰最易碎的稀世珍宝,然后,她看到宋词的动作又僵住了。
“怎、怎么了吗?”初雅小心翼翼地问了一句,没等宋词回答,她自己也看到了答案。
米饭放少了,本该圆滚滚的寿司,一下子瘪了……
初雅举着套着一次性手套的手,歉笑道:“对不起,对不起,是我的锅。我没有把握好米饭的量……”
宋词看了一料理台的失败品,笑得很勉强:“没事,再来一次,再来一次,肯定就好了。”
初雅用力地点了一下头,应了一声“嗯”,然后发现用来做寿司的米饭已经用完了赶紧主动去拿新的食材,而宋词看了一眼数量不足的配菜,拿起了菜刀,比划了好久,终于把食材削成了完美的长条——至于那些被“浪费”的食材,宋词强硬地要求跟拍摄像不许拍摄。
经过了那么多次的失败,宋词终于成功地完成了寿司卷,米饭适量,紧实适中,海苔保持了完美的圆柱形,没有破损,一切看起来都是那么圆满。
却不想,一位J国的帮厨跑过来,跟节目组的人叽里呱啦说了一堆。
宋词一脸茫然地向女神求助。
丁诗薇一脸同情地看着宋词:“他说,刚才初雅拿的米饭拿错了,那是还没有来得及拌寿司醋的。”
宋词:“纳尼!!!”
J国帮厨被宋词的声音吓到,然后又叽里咕噜地说了几句话。
丁诗薇主动翻译:“他说,没有拌寿司醋的米饭,会影响寿司的口感。而且,米饭没有凉透,等一会儿海苔会回软。”
宋词:“……”
J国帮厨似乎是看宋词生无可恋的样子有些可怜,又叽里咕噜地像是安慰了他一通。
宋词期待地看向丁诗薇,希望她能够转述J国帮厨给他的补救措施。
然而,他想多了。
丁诗薇:“他说,你可以用卷好的这个练习一下切寿司。按照你的失败概率,可能会切坏好几个,不要浪费机会。”
宋词:“……摔!”
真是好惨一男的,连寿司都欺负他!
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宋词的惨状,让人又是心疼,又是忍不住想要发笑。谁都没有想到,他会是这样的一个宝藏男孩。
虞晓曦和赵之恒那边也在制作鲜虾天妇罗的时候遇到了不小的麻烦。
天妇罗其实不是某个具体菜肴的名称,而是对油炸食品的总称,炸蔬菜,就叫蔬菜天妇罗;炸海鲜,就是海鲜天妇罗;各种都有,就是什锦天妇罗。
而“鲜虾天妇罗”,自然是炸鲜虾了。
制作天妇罗,最关键的就是调制“天妇罗衣”,也就是裹在食材外的那一层面糊,过油炸了之后,会变成薄而脆的挂面。
当牙齿碰到天妇罗衣,那酥脆过瘾的瞬间,让人难忘。
虞晓曦和赵之恒也是尝试了不知多少次,挂浆不是太薄就是太厚,导致过油之后出来的鲜虾天妇罗要么只有薄薄的一层,要么就是厚实得像穿了好几件军大衣。
虞晓曦想起不久之前,她跟丁诗薇信誓旦旦地说自己很喜欢下厨,恨不能分分钟倒回到那时候把那个口出狂言的自己掐死!
本来就已经那么多黑料了,居然还作死地给敌方送人头!
送的还是自己的人头!
这是怎样的脑残啊!
想到明天就要播出的先导片,虞晓曦的心情愈发烦躁,心里憋着一口气,无处宣泄,在处理食材、摆动厨具的时候,闹出的动静不免大了些,赵之恒好心提醒,却被她又急又冲地顶了回去。
但是,话一说出口,虞晓曦就后悔不迭。又拉不下脸来当众道歉,只能黑着个脸,继续与食材作斗争。
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相比之下,贺继旸这边的帝王蟹和祁斌、葛舒予的蛋包饭,进展地要顺利一些。
不过,也并不是像丁诗薇想的那样,放点葱姜蒜,丢锅里蒸就可以了。
果然,坦率地承认自己不会做菜,也没有什么坏处,虽然会被网友黑说太娇气,但是看宋词、初雅的手忙脚乱欢乐多,还有虞晓曦、赵之恒的意见相左发脾气,丁诗薇还是给没有帮倒忙的自己点了赞。
“薇薇。”
“啊?”丁诗薇回过神来,看向贺继旸,然后就感觉嘴里被塞了什么东西。
当众投喂什么的,贺继旸要不要这么嚣张啊!
不过,嚼吧嚼吧,味道还挺不错的样子!
“这是什么啊?”
“蒸鸡蛋卷。”贺继旸笑得狡黠,“小葛做的,祁斌拿过来分给我们的,我觉得味道不错,你应该会喜欢,所以分一半给你。”
哦吼!还是吃了一半的给她!
这是间接接吻吗?贺继旸这是……想要表达什么?
“你要是喜欢的话,我可以问小葛学一下,以后做给你吃啊!”
“……说的好像你有机会再给我做饭吃似的。”丁诗薇小声地嘟囔了一句,这声音只有她自己能听得见,“好啊。不过,没想到你竟然真的会做菜了,还挺有模有样的。”
“嗯,吃不惯西餐,所以学会了自己做中餐。你呢?”贺继旸把头凑过来,眼角擎着笑,似乎是因为昨天两人把话说开了,说起出国的经历,语气也自然了很多,“我记得你有点挑食哦~”