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“诶,还发什么呆,给它灌酒啊!”
严初九听见小姨催促,忙回过神来,将白酒灌进了鹅的嘴巴里,大概灌了一两左右。
修鹅先灌些白酒有三个好处:一是能让它的毛孔竖起来,更容易拔毛;二是减少放血时的挣扎,让它没那么痛苦;三是祛除腥味,使鹅肉更鲜美。
灌完酒后,严初九就放开了大鹅。
没多一会儿,酒精上头的大鹅就摇摇晃晃,站都站不稳了,发出嗬嗬的叫声。
你把我灌醉,你将我砍碎,痛得收不回……
严初九嘴角流出同情的泪水,一手抓住大鹅的翅膀和头部,另一手握刀,眼睛也不眨一下的将它割了喉。
紧接着双手紧紧固定住鹅的身体,避免它乱动!
苏月清则是将一碗加了点盐的清水放到它的脖子下,接住鹅血。
凶杀现场有点残忍,不过正常,弱肉强食从来都是大自然的法则。
放完血,严初九将它放进了热水中,浸烫了一分钟左右,才拎出来拔毛。
拔毛也是有讲究有顺序的,东一下西一下,你会感觉鹅身上的毛特别多,这辈子都拔不完。
先右翅、肩头、然后左翅、背部、再腹部、尾部、颈部……
两人一起劳作,没多久就把大鹅脱得雪白光溜,干干净净!
完成了这至关重要的一步后,苏月清就不用严初九帮忙了,将他赶去洗澡,身上的那股海鲜味快把人熏死了。
严初九倒是没忙着去洗澡,而是先修后门上的锁。
修好之后还是感觉不牢靠,于是又另外加装了两把从里面才能打开的反锁。
门彻底弄好后,他才进了冲凉房,上上下下里里外外的好好洗了一通、
出来的时候,铁锅炖大鹅已经差不多好了。
浓郁的肉香味,四溢飘散,弥漫整个厨房,馋得严初九快哭了。
十斤出头的大鹅,以前两个人三顿都吃不完,所以苏月清也没另外再煮什么菜,只是洗了一些油麦菜备在一旁。
鹅也没铲起来端出去,就在大锅里文火轻轻的咕嘟。
姨甥俩一人一张凳子,坐在灶台边像打边炉似的开饭。
自家养的大鹅,明显要比外面买回来的要好很多。
肉质紧实,肥瘦相间。
每一块肉都充分吸收了汤汁的精华,显得皮色金黄。
肉烂脱骨、口感纯正多汁,爽滑又有嚼劲,回味无穷!
严初九吃得根本停不下来。
苏月清更喜欢吃鸡,鹅则只喜欢吃烧鹅,铁锅炖鹅就没那么钟爱了。
一连吃了几块肉后感觉有点腻,她就把一些洗好的油麦菜放进锅里,也没烫太久,颜色变成深绿就赶紧捞出来。
吸收了鹅汁的青菜入口又香又脆,清爽可口,吃着相当解腻!
苏月清原以为这么大一只鹅,两人一餐是绝对吃不完的,可结果还是低估了现在已经变成饭桶的外甥。
一锅鹅肉,通通被严初九炫完了,连汤汁都没剩下,被他拌饭吃了。
苏月清看得不禁连连摇头,“养不起,真心养不起啊!”
“嘿嘿!”
吃饱喝足的严初九笑着一抹嘴,松裤腰带,然后给钱。
“滴,鸡富宝到账九千元!”
苏月清顿时就睁大眼睛,“这,这么多呀?”
“藤壶卖了七千多,加上黄志鸿家赔了两千。”
看着账户上的余额,两万多了!
纵然是过几天还五千给黄富贵,也还能剩一万多。
“初九,我……有点慌啊!”
“慌什么?”
苏月清吸一口气说,“这么久以来,咱们家可从没有过这么多余粮呢!”
“小姨,淡定一点,现在仅仅只是前奏刚刚响起罢了。”
苏月清下意识的问,“后面是什么?”
后面当然是奔向大海,去更远更深的地方,挣更多的曼尼!
不过出海是姨甥俩的禁忌话题,因为严初九的父母就是在大海中丧失的,对此两人向来讳莫如深。
现在也暂时没到出海的时候,因为出海得有船,买船得有钱!
目前来看,钱是挣了一点,可是还不够还债。
债得先还了,然后才想其它。
饭要一口一口吃,路也得一步一步走。
步子一下迈太大了,容易扯着蛋,还可能摔跤。
做人,严初九觉得要脚踏实地,才能更好使劲!
“欸!”苏月清伸手在他面前晃了晃,“问你话呢!怎么突然发起呆来了?”
严初九回过神来说,“后面当然是让你吃香的喝辣的,嗨皮到不行,每天睡到自然醒,数钱数到手抽筋。”
“我就怕反过来!”
“呃?”
“数钱数到自然醒,睡觉睡到腿抽筋!”
严初九:“ヽ(‘⌒′メ)ノ”
苏月清看着现在变得比自己高很多,还日益强壮的外甥,想起了一件事情。
“初九,你把钱全都上交了,不给自己留一点吗?”
“我留钱干嘛?”
“万一你要和那个女钓友去开……咳,吃个饭什么的呢?”
“这你不用担心!”
“你已经留了有钱?”
“不是!”严初九摇头,“她会掏钱的。”
苏月清啼笑皆非,“你一个大男人,好意思让女的掏钱请客吃饭啊?”
“啥不好意思的,真正有本事的男人才能让女人心甘情愿的掏钱请吃饭。”
苏月清暗里微微摇头,一点也不赞同他的观点,不过也放心了,因为这样的性格,肯定不会去做舔狗,只会让别人舔。
看着严初九啃出来的一大堆鹅骨头,明显又要便宜隔壁黄婶家那条土狗了,苏月清就忍不住说,“初九,我有点想招妹了。”
严初九没心没肺的样子,“那条傻狗,现在吃得比你还好,有什么好想的!”
“招妹什么时候才能回来呢?”
严初九也为这个事头疼,把它送走不容易,可想带回来就更难。
然而不管怎样,招妹是得回来的,一家人必须整整齐齐才行。
关键是它现在会潜水,嗅觉还灵敏如狗,要是用好了,那就是赶海钓鱼的超级好帮手,挣钱的速度会更快。
“先过几天看看情况再说吧!”
苏月清点点头,她也只是嘴上说说,知道招妹现在是绝不能回来的。
它要回来可不止变成狗肉煲那么简单,全家都得遭难。
黄德发可不是黄自明,在东湾村差不多就是土皇帝一样的存在。
“对了,你那个女钓友帮了咱们这么大忙,什么时候让她来家里吃个饭,咱们好好感谢一下人家吧?”
“用不着,她跟我打赌输了,活该帮我带招妹的。”
苏月清苦笑,这可真是个直男癌,来家里吃饭是感谢那么简单吗?
搞得好,你以后就不用在裤子上画地图了啊!
白天不能说人,晚上不能说鬼。
说曹操,曹操就打电话来了。
李美琪此时给严初九发来了视频通话邀请。
一接通,李美琪就那头焦急无比的说,“向凹凸,不好了,招妹要凉了!”
严初九被吓一跳,“你镇定一点,把话说清楚,招妹怎么了?”
“它生病了!”
“什么病?”
“癌症,晚期!”
“哈!?”严初九整个人都跳起来了,“你怎么知道,你带它去医院了吗?”
“没有,我猜的!”
严初九狂汗,“你又不是医生,瞎猜什么啊,还有,你怎么断定它得癌症了?”
“它现在不停掉毛啊,相当严重,我家被它弄得到处都是狗毛!”
严初九狂汗三六九,“掉毛就等于癌症?你什么逻辑啊!”
“我看电视上那些癌症患者,最后都是光秃秃没有头发……”
“大姐!”严初九被打败了,有气无力的说,“癌症原本不会掉头发,做了化疗放疗才会。”
“你确定?”
“当然,我读得书少,不会骗你的。”
李美琪纳闷的问,“那它为什么掉毛?”
“可能是皮肤病,也可能是生理性换毛。”严初九说着催促,“不管是什么,你先让我看看它。”
李美琪摇头,“看不了,它现在钻狗窝里不肯出来了。我怎么叫它都没用。”
“你叫没用,不等于我叫也没用!”
李美琪负气的说,“行,你咁叻你来!”