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第二百二十七章包子铺分店开张(下)
郑岩眼见开业仪式要冷场,决定临时改变计划,推出免费试尝包子的活动。%%小说网网友手打
谁知正当他要宣布的时候,事情却出现了转机。
只见围观人群中走出来一位身材魁梧的中年男子,还带着个十一二岁的小女孩。他问郑岩:
“你们的总店是石鼓巷的那家包子铺?”
“是啊,我们悠然农庄至今只有一家总店和一家分店。您去过那儿吗?”郑岩回答道。
在得到了肯定的答复后,中年男子显得很高兴,他继续说:
“那就好了,前些日子我有个亲戚给我带了一袋包子,说是什么石鼓巷悠然农庄包子铺的,味道真是不错。我这孩子老是嚷嚷着没吃够,可是一直没时间过那边去呢。”
中年男子脸上露出释然的表情。
“爸爸,这就是你说的那家包子铺吗?”身边的小女孩仰头问道。
“是啊,你不是一直想吃吗,爸爸带你进去好不好?”
“好啊。”小女孩乐得直拍巴掌。
“这位先生,里边请。”郑岩眼见终于有人出来捧场,心里非常高兴,连忙示意服务员迎客。
“嘘”待中年男子进店后,人群中传来一阵嘘声。
“还找个饭托儿,这也太老套了吧。”
“没错,你看那男的表情,太夸张了,完全就是在演戏。”
“还带个孩子,搞得真像那么回事儿似的。可惜演技太差了,一瞧就是个业余水平。”
郑岩这回反而不着急了,他知道,只要出现带头的,就像防线被打开了一条缺口,很快就会有跟风的。于是他把刚才免费试尝的打算又压了回去。
他对人群中的风言风语也不加以反驳,只是泰然自若地着站在大门旁边。
不多时,那位进店的中年男子走了出来,面带兴奋之色,手中提着一个大塑料袋,里面满满装着的都是包子,小女孩跟在后面,拿着一个热气腾腾的包子边走边吃。
“这位先生,您买了这么多啊。不在店里吃吗?”郑岩迎上前去问道。
“呵呵,还真是上次那个味道,一点没变,吃两个就行了。趁着你们打折,多买点儿回去,给家里人也尝尝。还是分店好啊,离得近,以后过来就方便了。”中年男子笑呵呵地说道。
“您慢走,欢迎下次再来。”郑岩微笑着送客。
“老金,怎么一下买了这么多包子,吃得了吗?”外面似乎出现了中年男子的熟人,见到他的样子,不由奇怪地问道。
“吃不了放冰箱里冻着,想吃的时候拿出来蒸上不就得了。去尝尝吧,难得的好味道,包你没尝过。另外只有今天打折啊。”老金笑着回应。
“是吗,有这么好,那我们也试试去。”听到老金这么说,那两位熟人大感好奇,走出人群,也向包子铺入口行去。
“嗨,哥们儿,做一回饭托儿能挣多少钱啊?有一百块没有?”围观人群中有好事者对老金提问。
“滚,少胡说八道。”老金冲提问之人瞪起眼睛,待对方不再言语,这才扭头向外走去。
“坏蛋。”小女孩一边吃着包子,一边对刚才那人做个鬼脸。
路过的时候,手中的半个包子散发出浓郁的香气。
“嘿,这年头儿,做饭托儿的都这么横。”
“是啊,什么世道。”
待老金和小女孩走远,那几个找碴的又开始议论起来。
“我倒是觉得刚才出去那父女俩不像饭托儿,那个小孩好像还真是喜欢吃包子。”这时,围观人群中出现了另外一种声音。
“你还别说,刚才那个小丫头手里拿的包子还真香。”一位中年妇女接上话茬。
“好像我也闻到了,是不大一样。”
又过了一阵子,刚才进饭馆的人陆陆续续从里面出来,每人手里都是大包小包地提着包子袋。
相互间说笑议论着,见到熟人还不断招呼人家进去消费。
看到这种场景,渐渐地,围观人群开始动摇,羊群效应显现出了它的威力。
于是,在好奇心的趋势下,越来越多的人进入店铺,然后出门时无一例外的手上拎着一至两个大包子袋。
现场的气氛开始急剧升温,这影响力无疑是巨大的,刚才甩嘴皮子说风凉话的那几位也按耐不住了,走进店去瞧瞧到底是什么包子有这么大的魅力。
分店营业大厅,销售方式还是按照包子铺总店南店的模式,即顾客先去收银台交钱开票,然后拿着小票到领餐口取食品,自行找座位就座。
这会儿功夫,一层大厅的座位就已经被占了一半。
新来的顾客刚一进门,顿时就被大厅里四处弥漫的鲜香气味所吸引,那是一种白菜的清香和肉汁的浓香完美地融合在一起的混合香气,仿佛无孔不入,勾人食欲。于是,收银台前的队伍开始越拉越长。
靠窗的一张餐桌边,一位年轻人狼吞虎咽地啃着包子,对面的中年人却是个慢性子,只见他从容地用筷子夹起一个包子,在盛着醋和辣椒的小蝶子中蘸了一下,才送到嘴边咬一口,慢慢品味。
“好,面皮蓬松柔软,弹性十足,馅料醇厚多汁,面香和馅香完美结合,真是上等的包子。”中年人貌似行家,点头赞道。
年轻人吃掉一个包子,然后问中年人:
“赵叔,你说这包子香味儿这么足,不会是香精什么的放多了吧?”
“你小子真是不长进,好好尝尝,这是香精的味道吗,再好的香精,仔细品尝,总有一股子涩味,这里面的白菜馅是一种纯自然的清香,非常的通透,肯定是那种连农药和化肥都不用的天然绿色蔬菜,难得啊。”中年人斥了年轻人一句,然后耐心地给他解释。
“喔,我再尝尝,好像是那么回事儿啊。赵叔,还是你懂得多。”年轻人又拿起一个包子啃起来。
中年人评价食品的声音不小,周围几桌人都听见了,按照他说的内容仔细品鉴,一时间响起一片赞同声。
今天是开张第一天,包子铺只准备了猪肉白菜馅和牛肉萝卜丝馅两种包子,以及豆浆一种饮料。
品种虽少,但已经足够让初次登门的顾客们满意了。
那些心存疑虑的顾客进店后,很快被食物的美味所折服,出门时,也和前面的人一样,大包小包地买了带走。形成了一道奇异的风景。
包子铺外面,这种火热的情景吸引了越来越多的过路行人,打听之下,纷纷加入食客的队伍,气氛越发热烈,顾客也越聚越多,没多长时间,一楼大厅客满了,服务人员赶紧把客人引向二楼营业厅。
随着生意的增多,包子铺分店全体工作人员打足精神,开始满负荷运转起来。
直到此时,郑岩才算松了口气。
真是人唤人千声不语,货招人抬手即来啊。小李老板说的没错,在强大的实力面前,所有花样、手段都不值一提。
而且在北城这一带,商业繁荣,经济发达,人们的消费能力比较强,再往东几百米,餐饮美食区里百八十元一张的匹萨饼都很旺销,相比较之下,自己这儿两三块钱一个的包子其实还真算不了什么。
他瞧着情形已经差不多,不用再往里招人,于是离开门口,进店里检查各个环节工作去了。
要知道,今天可是分店正式运行的首日,大家都是刚刚开始工作磨合,不算熟练,可得盯紧点儿,别出什么差错。
这一天,一直忙到晚上七点半钟,包子铺分店才打烊关门。
服务员、包子师傅们都工作了一整天,一个个累得腰酸背疼。
等所有的活儿都收拾完毕,郑岩把大家召集到一起,简单地总结了开张的情况,说今天非常成功,大伙儿的表现也很出色,希望明天再接再励,继续努力。
为了鼓励大家,他做出决定,本月店内所有员工每人额外增加八百元的奖金。
听到这个,店员们的情绪顿时高涨起来,一下子觉得也不那么累了。
待员工们都散去休息,郑岩找到收银台的小苏,与她核对账目,这开张第一天,共计卖出包子将近八千个,豆浆七百碗,成绩斐然。
中午的时候,他给小李老板打了个电话,汇报分店开张顺利的消息,小李老板显然挺高兴,却又说这是意料之中的事情,然后鼓励他好好干,有什么困难尽管找总店解决。
其实今天总店那边已经给予了很大的支持,由于事先估计不足,材料存货用到中午就不够了,还是后勤部的小夏开车又送了一趟水和馅料,这才把晚餐坚持了过去。
账目核对完毕,小苏也下班了。郑岩上到三楼宿舍休息。
他站在三楼的走廊处,望着窗外宽阔的道路,形形色色的汽车川流不息,车灯首尾相连,犹如数条长龙。直到这个时候,他依然觉得兴奋,毫无倦意。
郑岩抬起头,前方是笼罩在夜幕中,成片的高楼大厦和璀璨的霓虹灯。仿佛就在不远处,未来美好的生活正在向他招手,他的心中充满了期待。